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關(guān)于豬肝,眾所周知其性質(zhì)溫熱,本身就不宜多吃,食用過多會增加腸胃的燥熱情況,若是與其他同樣溫熱食物一起大量食用,會加重體內(nèi)燥熱程度,引起更加嚴重的上火情況,例如口干舌燥、牙齦腫痛等情況。那豬肝和黃豆能一起吃嗎?快來讓我們一起了解一下吧!
本文目錄
1、豬肝和黃豆能一起吃嗎?
2、豬肝黃豆芽不能同吃嗎?
3、豬肝與什么一起好?
豬肝中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸、煙酸、抗壞血酸、鐵、磷、鈣、鋅等營養(yǎng)成分;而黃豆中含有蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)、磷脂、大豆油、核酸等等。二者的營養(yǎng)成分也并不會發(fā)生沖突,因此是可以一起吃的。
網(wǎng)傳豬肝和黃豆芽相克,說“豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化”。事實上,每100克可食用黃豆芽中的維生素C含量為8毫克,而常用于和豬肝搭配炒菜的芹菜、菠菜每100克含維生素C分別為12毫克、32毫克,比黃豆芽中VC含量要高。且豬肝中的銅元素含量非常低,是以化合物的方式存在的,比較穩(wěn)定,因此并不比擔心黃豆芽的維生素C會氧化這個問題。
1、芹菜:芹菜性涼,有利水消腫、清熱除煩、平肝的功效,非常適合和豬肝、牛肉等熱性食物一起吃,能夠平定熱性,而且芹菜中有特殊香味,能夠起到除腥的作用。再加上芹菜和豬肝一起吃屬于葷素搭配,對于減少豬肝中膽固醇的吸收、均衡營養(yǎng)等有很好的幫助。
2、菠菜:菠菜性涼,有養(yǎng)血、止血、潤燥的作用;而豬肝性溫,具有補肝、養(yǎng)血、明目的作用。二者一起吃能夠中和熱性,而且兩者都是富含維生素A和鐵元素的,搭配一起吃對于補血、預(yù)防視力下降有很好的幫助。
菠菜中的草酸含量比較高,菠菜和豬肝一起炒菜的時候需要先焯水,去掉大部分草酸比較好。
3、韭菜:韭菜炒豬肝有補血益腎、行氣活血的功效,適合身體虛寒、陽痿、早泄、閉經(jīng)、腰膝酸痛的人群食用。
4、洋蔥:洋蔥有很好的去腥作用,和豬肝搭配能夠去除豬肝的異味,而且洋蔥還能減少豬肝中脂肪、膽固醇的吸收。但是皮膚瘙癢、有肺胃發(fā)炎的情況下不能吃。
5、青椒:青椒炒豬肝也是一道非常常見的搭配,葷素搭配、營養(yǎng)均衡,但是上火、內(nèi)熱、咽炎、支氣管炎的人群不建議吃。
總結(jié):豬肝和黃豆營養(yǎng)成分也并不會發(fā)生沖突,因此是可以一起吃的。
HIIT運動強度是不一樣的,根據(jù)強度高低,訓練的時間也不同,通常情況下做10-20分鐘就可以很好的消耗脂肪,不需要進行太長時間,況且HIIT太累人,也無法持續(xù)較長時間。