關(guān)于苦瓜汁，眾所周知其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但對(duì)于正常體內(nèi)或者身體內(nèi)熱過重的人來說，每天適量喝一點(diǎn)苦瓜汁沒有壞處，并且對(duì)健康十分有益。但如果本身體質(zhì)偏弱，或者是脾胃偏虛寒的話，過多食用像苦瓜這種寒涼性食物就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，增加會(huì)對(duì)脾胃造成損傷，所以此類人群要少喝苦瓜汁。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、喝苦瓜汁有什么副作用？

2、苦瓜汁怎么榨汁好？

3、苦瓜汁有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

喝苦瓜汁有什么副作用？

1、影響鈣吸收

苦瓜中是含有草酸的，草酸跟鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會(huì)妨礙食物中鈣質(zhì)的吸收的。長(zhǎng)期大量吃的話，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。

2、引起腸胃不適

苦瓜味苦，對(duì)胃腸有刺激作用，如果長(zhǎng)期大量食用，特別是生吃，是容易導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)消化不良的情況的，還可能增加胃腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3、導(dǎo)致腹瀉

苦瓜性寒，是寒涼食物，食用過多會(huì)加重體內(nèi)寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。

4、導(dǎo)致血糖降低

苦瓜含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，如果長(zhǎng)期大量吃苦瓜，可能會(huì)導(dǎo)致血糖降低，特別是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。

5、導(dǎo)致流產(chǎn)

苦瓜中含奎寧，會(huì)刺激子宮的收縮，如果孕婦過量食用苦瓜的話，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。

苦瓜汁怎么榨汁好？

1、準(zhǔn)備材料:苦瓜;

2、苦瓜洗凈去掉瓜籽及白囊,切成丁;

3、放入榨汁機(jī)里加少許涼開水打成汁;

4、榨好倒入杯子;

5、一杯苦瓜汁即可飲用。

苦瓜汁有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

2、含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3、含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。

4、含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

總結(jié)：和大多數(shù)食物一樣，苦瓜汁只能適當(dāng)?shù)臄z取，不宜過量食用，以免損傷身體，苦瓜汁是寒性食物，喝多了對(duì)脾胃還是其他身體器官都有損傷。