山藥，生活中很受歡迎的一種食物,也是很常見的一種食物，生活在有很多人都喜歡吃，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，它既能做食物也能入藥，是藥食兩用的食物，它不僅有美味的口感，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么山藥不能和什么食物一起吃呢？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、山藥不能與什么一起吃？

2、山藥和菠菜能一起吃嗎？

3、山藥和蝦能一起吃嗎？

4、山藥怎么做好吃？

山藥不能與什么一起吃？

1、甘遂

山藥不能與甘遂同食。山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、堿性藥物

山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、蝦

山藥不能與蝦同食。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

4、鯉魚

山藥忌與鯉魚同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

5、豬肝

山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

6、鯽魚

山藥忌與鯽魚同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

7、黃瓜

山藥與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞。

8、南瓜

山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

9、胡蘿卜

山藥與胡蘿卜不能同食。山藥中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時(shí)食用，維生素C則被分解破壞。

10、筍瓜

山藥與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞，導(dǎo)致山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。

山藥和菠菜能一起吃嗎？

山藥和菠菜這兩者之間的營(yíng)養(yǎng)元素是不存在沖突的，所以大家不必?fù)?dān)心會(huì)危及到身體健康。而且這兩種蔬菜一起吃的話，還有利于我們的身體健康，因?yàn)椴げ酥泻写罅康暮}卜素、維生素、葉酸、鐵等等的元素，而山藥中含有維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等等的元素。這兩者中的營(yíng)養(yǎng)元素是比較豐富的，食用之后對(duì)身體健康很好。

山藥和蝦能一起吃嗎？

山藥是飲食上比較常見的食物，山藥當(dāng)中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素和維生素，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)和多種維生素，而蝦也是比較常見的食物，山藥和蝦不宜搭配在一起食用，會(huì)容易導(dǎo)致腹痛，腹瀉等癥狀。

山藥怎么做好吃？

1、清蒸山藥

如果是大病初愈的人群，因沒有什么胃口，可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸方法。將山藥去皮，切成小段，放入鍋中蒸熟，再蘸白糖食用，口感清甜軟綿。

2、山藥?kù)抑?/p>

煮稀飯的時(shí)候放入山藥塊，再加上幾顆紅棗，孩子和老人都愛吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不是很好，并且消化系統(tǒng)也比較弱，而山藥粥有助于消化。并且，脾胃虛弱和消化不良的人可以適合喝山藥粥。

總結(jié)：山藥的養(yǎng)生功效多，山藥是我們餐桌上常見的養(yǎng)生食材，食用好處多多，但山藥也有搭配禁忌。