平衡膳食在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上指全面達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素供給量的膳食，要求保證粗細(xì)混食，葷素混食，合理搭配。那么，平衡膳食是指膳食中所含有的什么數(shù)量充足有哪些？下面就和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

本文目錄

1、平衡膳食是指膳食中所含有的什么數(shù)量充足

2、早餐怎么吃：膳食纖維+蛋白質(zhì)

3、黑木耳膳食纖維、促血管暢通好優(yōu)秀

平衡膳食是指膳食中所含有的什么數(shù)量充足

平衡膳食是指膳食中所含有的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足。其要求每天保證應(yīng)有粗細(xì)糧搭配的主食、魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類、綠色蔬菜和新鮮水果類等。

對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，平衡膳食中各營(yíng)養(yǎng)素的比例應(yīng)適當(dāng)，各種營(yíng)養(yǎng)素必須滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，不能過(guò)多，也不能過(guò)少。

平衡膳食也要保證食物對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，食物中的有害微生物、化學(xué)物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等應(yīng)符合規(guī)定。

早餐怎么吃：膳食纖維+蛋白質(zhì)

盡量挑選好的碳水化合物，避免過(guò)于精致的醣類。原則上，只要不是過(guò)度精致并盡量保持食物原態(tài)的食物，如：地瓜、糙米、新鮮蔬果等，都屬于復(fù)合性碳水化合物。這類型的碳水化合物富含膳食纖維，不只是可以提供飽足感，還有助于穩(wěn)定血糖，讓人集中精神，減少昏昏欲睡的情況出現(xiàn)。

至于蛋白質(zhì)則是建議選擇優(yōu)良蛋白質(zhì)，像是豆?jié){、牛奶、乳制品、金槍魚(yú)、肉類、雞蛋都是不錯(cuò)的選擇。除了可增加飽足感，還能維持身體正常代謝、幫助調(diào)節(jié)生理機(jī)能，提供我們一整天的活力!

黑木耳膳食纖維、促血管暢通好優(yōu)秀

挑選新鮮黑木耳，要選擇完整如花張開(kāi)、表面沒(méi)有破裂毀損才是好，也要注意沒(méi)有發(fā)霉情況，干燥的黑木耳味道清香沒(méi)有刺鼻味，處理時(shí)需要泡開(kāi)。其中黑木耳又稱為云耳熱量低、含多糖體，具膳食纖維、鐵、鉀、鈣、磷、鎂、維生素B、膠質(zhì)等，其中膳食纖維量最優(yōu)，每100公克有7.1公克纖維質(zhì)，幫助腸胃蠕動(dòng)、減少便秘可能性，黑木耳含膠質(zhì)，是皮膚保養(yǎng)、維持彈性所需成分。食療中，黑色食材入腎，有助日常滋補(bǔ)養(yǎng)護(hù)，黑木耳的多糖體、膳食纖維可是食用的最佳特色!膳食纖維量更勝于白木耳，至于黑木耳有抗凝血的功能，能使血流、血管暢通，不過(guò)抗凝血的效果可不是每個(gè)人都適合食用。