槐花開時，一串串銀白色的花香像一個個風鈴，漫步在槐花樹下，清香襲來，疲憊的身體也瞬間暢快了許多。槐花不僅僅是鼻尖的香氣，還是春天贈予我們的一種舌尖上的美味。雞蛋炒槐花怎么做好吃？槐花餡的餃子怎么做？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、雞蛋炒槐花怎么做好吃

2、槐花餃子

3、孕婦經(jīng)常吃槐花好嗎

雞蛋炒槐花怎么做好吃

材料：鮮槐花、雞蛋、鹽、味精、蔥花、植物油、青豆。

1、槐花洗凈，放入沸水焯水。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，放鹽攪散，槐花瀝水后放入，一起攪勻。

3、熱鍋放油，放入蔥花炸香，倒入槐花蛋液。

4、炒至熟且塊狀后，出鍋裝盤。

5、撒上青豆。

6、裝盤食用。

槐花餃子

做法：

1、將新鮮的槐花放入清水中浸泡15-20分鐘，然后淘洗干凈。

2、槐花放入開水鍋中焯燙2分鐘，撈出過涼水，攥干水分備用。

3、五花肉剁成末，韭菜一小把切末，生姜切末備用。

4、豬肉末中加入生姜、香油、料酒、花椒粉、食鹽、醬油、蠔油順時針攪打上勁。

5、可以適當加入少許清水，攪拌至肉餡有粘性為止。

6、然后再將槐花及韭菜末倒入繼續(xù)攪拌。

7、調(diào)好的肉餡包入餃子皮中。

8、鍋中加入足量清水燒開，下入槐花餃子。

9、待水開后，再加涼水，反復兩次，直至餃子完全漂浮在水面上即可裝盤食用。

孕婦經(jīng)常吃槐花好嗎

雖然孕婦可以吃槐花，但不能一次性進食過多，因為槐花甜味濃厚，含有很高的糖分，經(jīng)常食用會患孕婦糖尿病。此外，由于槐花屬于涼性食物，吃太多會引起腹痛，嚴重時會導致流產(chǎn)的悲劇發(fā)生。