苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。苦瓜雖味苦，但其清涼，故南方人喜食之。孕婦可以吃苦瓜嗎？孕婦吃苦瓜好嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃苦瓜嗎

2、孕婦吃苦瓜好嗎

3、適合孕婦吃的苦瓜做法

孕婦可以吃苦瓜嗎

苦瓜性寒，脾胃虛寒的孕婦不宜多食。另外還有一個大家認(rèn)為更嚴(yán)重的問題就是，苦瓜內(nèi)含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，所以孕婦應(yīng)忌食苦瓜。專家認(rèn)為，奎寧是從植物中提取有效成分而制成的藥品，確實(shí)有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用。

孕婦可以適當(dāng)吃苦瓜，但一定不能多吃。腸胃虛寒的媽媽就盡量不要吃苦瓜啦，以免引起腹瀉。而作為苦瓜中的一種微量元素，奎寧含量很少，效用很微小。孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜和芥藍(lán)等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動的作用，對于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。

孕婦吃苦瓜好嗎

苦瓜的營養(yǎng)價值極高含有多各營養(yǎng)成分，富含維生素B1，具有預(yù)防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用。

苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10~20倍，具有預(yù)防壞血病，保護(hù)細(xì)胞膜，解毒，防止動脈粥樣硬化，抗癌，提高機(jī)體應(yīng)激能力，預(yù)防流感，保護(hù)心臟等作用。苦僅中含有類似胰島素的物質(zhì)多肽—P，有降低血糖的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。

苦瓜對于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都很有好處。但需要注意的是，苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。

適合孕婦吃的苦瓜做法

主料∶排骨十二兩、苦瓜一條。

配料∶酒一大匙、鹽一茶匙。

制作步驟：

1、排骨川燙過、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入燉盅，先蒸二十分鐘；

2、苦瓜洗凈、剖開、去籽、切大塊，放入排骨內(nèi)再蒸二十分鐘；

3、油鹽調(diào)味，待熟軟時盛出食用。

重點(diǎn)提示∶這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽。顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要粒粗大者苦味都會較輕。