" /> " />
眾所周知,柿餅上的白霜是需要曬干柿餅中的水分,經(jīng)過一段時間的干燥才可以形成的。當柿子經(jīng)過長時間的高溫曬制,柿子的果肉中的水分很大一部分會被蒸發(fā),致使葡萄糖和果糖滲透到表皮上來,形成一層白色的霜狀物,這樣柿餅的白霜就形成了。那做柿餅怎么上霜快?相關知識介紹如下!
本文目錄
1、做柿餅怎么上霜快?
2、柿餅曬到什么程度捂霜?
3、柿餅上霜需要多長時間?
4、柿霜有什么營養(yǎng)功效?
1、首先將曬過一段時間的柿餅,兩個兩個疊一起,相當于兩個柿餅一個組合,這樣疊起來,接著放進洗凈干燥的容器中,先鋪上之前削下曬干的柿皮,然后再放上一層柿餅。
2、之后再包上塑料紙,扎緊容器口,保證密封不透氣,放置陰涼處。
3、這樣密封四五天之后,等待柿餅開始回軟,便可以取出來,放在通風陰涼處,逐個攤開晾干,有利于柿霜的生成。
柿餅曬至里外軟硬差不多一致時,就可以開始上霜了。
柿餅在制作過程中水分被蒸發(fā),葡萄糖和果糖滲透到表皮上來,形成一層白色的霜狀物,捂霜就是在柿餅水分蒸發(fā)后進行的操作,柿餅里外軟硬一致時說明柿餅中的水分被蒸發(fā)了,可以進行捂霜了。
不同品種、不同的環(huán)境都會對柿餅上霜的時間產生影響,不過通常是20天左右出霜,含糖量高的柿子出霜會快一些,一般15天左右就會開始出霜了,含糖低的柿子通常25天后也會開始出霜。
1、潤喉止咳
由于柿餅性質寒涼,具有較好的清熱效果,并且柿餅的白霜口感清甜,食用對喉嚨具有一些滋潤作用,同時也可以潤喉止咳。
2、補充糖分
柿霜是果肉中的果糖、葡萄糖凝結而成的產物,利于被人體吸收,若是低血糖患者長期適當吃些,有利于為身體補充一定的糖分,利于病情。
注意:這一步驟至少要重復4到5次,重復的次數(shù)越多,這樣柿餅會快些出霜。
HIIT運動強度是不一樣的,根據(jù)強度高低,訓練的時間也不同,通常情況下做10-20分鐘就可以很好的消耗脂肪,不需要進行太長時間,況且HIIT太累人,也無法持續(xù)較長時間。