蘇子葉是一種藥食兩用的重要存在，它來(lái)源于唇形科植物紫蘇，是這種植物的鮮嫩葉子，它能當(dāng)蔬菜食用也能入藥，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)。蘇子葉有什么功效與作用？食用蘇子葉的禁忌有哪些？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、蘇子葉的功效與作用

2、食用蘇子葉的禁忌有哪些

3、蘇子葉是什么植物

蘇子葉的功效與作用

降血糖：蘇子葉能降血糖，蘇子葉是一種最適合糖尿病人食用的保健食材，它含有的蘇子油是一種天然的降糖成分，人們?cè)诜媒堤撬幬锲陂g，食用蘇子葉，會(huì)讓它們的降糖功效得到更好的發(fā)揮，能讓過(guò)高的血糖降下來(lái)，對(duì)控制糖尿病的病情有很大的好處。

通便減肥：通便減肥也是蘇子葉的重要作用，蘇子葉具有天然的香氣，能刺激腸胃，加快腸胃蠕動(dòng)，加快大便生成與排出，而且它膳食纖維的含量比較高，人們食用以后能增加飽腹感，減少對(duì)其他食物的攝入，因此平時(shí)人們多吃蘇子葉，能起到通便減肥的重要作用，而且還能有效預(yù)防痔瘡和腸癌的發(fā)生。

解表散寒：蘇子葉辛散性溫，發(fā)汗解表散寒之力較為緩和，輕者可以單用，重者須與其他發(fā)散風(fēng)寒藥合用。因其外能解表散寒，內(nèi)能行氣和胃，且略兼化痰止咳之功，故風(fēng)寒表證而兼氣滯、胸脘滿悶、惡心嘔逆，或咳嗽痰多者，較為適宜。治療前者，常配伍香附、陳皮等藥，治療后者，常與杏仁、桔梗等藥同用。

食用蘇子葉的禁忌有哪些

忌與鯽魚(yú)同吃

蘇子葉和鯽魚(yú)一起食用，很容易出現(xiàn)中毒的癥狀，還會(huì)引發(fā)生毒瘡的現(xiàn)象，因此二者一定不可同食。

一次不能過(guò)量食用

蘇子葉含有大量草酸，在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，如果在我們體內(nèi)沉積過(guò)多，會(huì)損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，因此要適量食用。

不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮

蘇子葉含有揮發(fā)成分，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮，應(yīng)該控制在10分鐘以內(nèi)。

糖尿病患者慎食

研究發(fā)現(xiàn)，蘇子葉具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者應(yīng)該慎用。

蘇子葉是什么植物

蘇子葉是紫蘇的葉片.紫蘇，又叫蘇子.香蘇.赤蘇.白蘇.紅蘇等.是一年生草本植物.其葉片.枝干.種子可入藥，分別叫蘇葉.蘇梗.蘇子.有發(fā)表散寒，行氣寬中的功效。蘇子具有很強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，分布在中國(guó)、日本、不丹、印度、朝鮮等國(guó)家。蘇子葉呈寬卵形或圓形，長(zhǎng)度約10厘米。葉子的前端是短尖的，底部是圓的，邊緣是粗鋸齒狀的，整體是膜或草，顏色是綠色或紫色。