春季是一個養(yǎng)生的好時節(jié)，很多的朋友們都喜歡通過食物來達到養(yǎng)生的效果，而我們平日里所吃的食物種類是非常多的，下面小編給大家介紹一些可以既可以美容又可以養(yǎng)人的食物，效果都是不錯的，下面我們一起來看看吧。那么春季多吃哪些蔬菜可以美容養(yǎng)人？春季有哪些養(yǎng)生食譜？

一、美容養(yǎng)人食物

1、西紅柿

西紅柿是對身體非常好的，不但能抗癌還能延緩衰老，多吃西紅柿還能降血壓，對身體很有益。

西紅柿的吃法也比較多，可以生吃拌著吃也可以炒菜，都是非常美味的。

2、胡蘿卜

胡蘿卜的功效也是特別多，胡蘿卜是很好的解毒食物，能夠加速有毒物質(zhì)排出。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，能夠延衰老喚醒肌膚更年輕。

3、木耳

木耳是人們比較喜歡吃的一種食物，做法也有很多，其實木耳也是對身體很好的歐中食物，木耳能夠?qū)⒘粼谏眢w的殘留物質(zhì)排出體外，而且木耳還有頭發(fā)養(yǎng)護作用，多吃黑木耳對頭發(fā)變白有延緩作用。

二、春季養(yǎng)生食譜

1、酸辣黑木耳

食材：黑木耳15g、油適量、鹽適量、青辣椒適量、紅辣椒適量、生姜適量、醬油適量、陳醋一湯匙、料酒1/2湯匙、白糖一湯匙

做法：

1)黑木耳提前用清水泡發(fā)。紅辣椒洗凈后切小段、生姜切絲。

2)青椒洗凈，去籽、切片。

3)取干凈小碗，倒入一湯匙陳醋、1/2湯匙料酒、少許醬油、適量精鹽，一湯匙白糖條成料汁備用。

4)鍋里倒入清水，水開后倒入泡好的黑木耳快速焯水，撈出控水備用。

5)起油鍋，油熱后放入姜絲、紅辣椒段爆香。

6)倒入青椒片，大火炒勻。

7)倒入控凈水的木耳，翻炒。

8)沿鍋邊烹入調(diào)好的料汁，炒勻即可。

2、小雞燉蘑菇

食材：仔雞700g、榛蘑100g、油50ml、鹽5g、料酒20ml、生姜10g、大蒜10g、老抽5ml、清水400ml、十三香適量

做法：

1)熱鍋涼油，放入生姜、大蒜煸炒出香氣

2)將剁成大塊雞塊下入油鍋中翻炒

3)見雞肉變色，烹入料酒、十三香，繼續(xù)翻炒

4)倒入老抽將雞塊上色

5)將浸泡好后，瀝干水分的榛蘑放入鍋中

6)將浸泡榛蘑的水來煮制雞塊，更能添加榛蘑的香氣。

7)小火燉制39分鐘，見湯汁濃稠，撒入適量食鹽，即可盛盤食用。

3、黃豆芽炒鹵豆干

食材：黃豆芽200g、鹵豆干4塊、油適量、鹽適量、辣皮子2個、青辣椒1個、姜2g、花椒粒10個、味極鮮5g、雞精2g、胡椒粉1g

做法：

1)把黃豆芽洗凈去皮

2)鹵豆干切條4)青辣椒洗凈切條，姜切末、辣皮子切末

3)熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、姜末、辣皮子爆出香味

4)下黃豆芽

5)鹵豆干翻炒均勻加鹽

6)青辣椒翻炒一會入味

7)加味極鮮悶一會，加雞精、胡椒粉

8)翻炒均勻即可