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經(jīng)常吃紅豆有什么好處?補(bǔ)藥一堆不如紅豆一把?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 15:09 紅豆綠豆黃豆零食

平時(shí)很多女性會(huì)比較喜歡吃紅豆,而且紅豆吃法比較多,可以做成各種美食,在煮飯或者是煮粥的時(shí)候加入紅豆,紅豆有很好的補(bǔ)血的效果,也是非常好的一種滋補(bǔ)食物,有人說(shuō)想要身體好和皮膚好,吃紅豆就可以了,而且吃藥還有副作用,吃紅豆可不會(huì)有哦。

經(jīng)常吃紅豆有什么好處?補(bǔ)藥一堆不如紅豆一把?(1)

1、經(jīng)常吃紅豆有什么好處

1.養(yǎng)心補(bǔ)氣

古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”,強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火,也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì),能行氣補(bǔ)血,非常適合心血。

2.排毒減肥

紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥,《本草綱目》說(shuō)其性下行,能通小腸利小便去腫脹?,F(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。

3.消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。

4.祛濕清熱

水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì),還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕的作用。

5.健脾胃脾

胃消化能力相對(duì)較強(qiáng),吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ),做好來(lái)年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備,來(lái)年才會(huì)精力好、力氣壯,而且不會(huì)生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,有明顯的健脾胃功效。

2、紅豆食譜推薦

紅豆紫米湯

1.制法將紅豆、紫米各20克洗凈浸過(guò)夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟。

2.再以小火煮至熟透即可,紅豆食用時(shí)可加入適量蜂蜜。

功效紅豆本身有利尿作用,有助于改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過(guò)量進(jìn)食。紅綠百合羹

1.制法綠豆、紅豆、百合各20克,浸半小時(shí)。

2.以大火煮滾后改慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。

功效綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。紅豆薏仁湯

1.制法將生薏仁20克,紅豆30克洗凈浸約半日,瀝干備用。

2.薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放涼后即可食用。

此湯水有助養(yǎng)顏美容,可益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血、利水消腫;薏仁可健脾利水、清熱排膿。

3、紅豆的挑選和儲(chǔ)存

挑選:

紅豆表面紫紅色或暗紅棕色。平滑,稍具光澤或無(wú)光澤,顆粒飽滿、色紫紅發(fā)暗者為佳。

儲(chǔ)存:

1.儲(chǔ)存干紅豆也是非常講究的,將剪碎的干辣椒,和紅豆儲(chǔ)存在一起密封起來(lái)。將密封好的塑料袋放置在干燥、通風(fēng)處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用,能使紅豆保持1年不壞。

2.將紅豆放在開水中浸泡十幾分鐘,然后撈出曬干,放入缸里收藏起來(lái),可保存很長(zhǎng)時(shí)間,也不會(huì)生蟲。

4、紅豆的搭配吃法

一、紅豆+鯉魚

煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛。

二、紅豆+冬瓜,同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品。

三、紅豆+扁豆、薏仁,同煮,可治療腹瀉。

四、紅豆+連翹、當(dāng)歸,煎湯,可治療肝膿腫。

五、紅豆+蒲公英、甘草,煎湯,可治療腸癰等。

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