在所有的肉類當(dāng)中,羊肉的營養(yǎng)價值是非常高的,特別是在寒冬季節(jié)的時候,喜歡吃羊肉的朋友們是非常多的,因為在冬季吃羊肉能夠御寒取暖,也能夠提高身體的抵抗能力,不過小編得告訴大家雖然羊肉的營養(yǎng)價值是非常高的,但是在食用的過程當(dāng)中卻要注意,因為有一些食物是不能和羊肉同食的。
1、吃羊肉不能吃醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋,喝羊肉湯的時候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來才最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。
2、吃羊肉不能吃西瓜
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。不僅是西瓜,其他的生冷食物最好都要在進(jìn)食羊肉兩個小時后再食用。
3、吃羊肉不能喝紅酒
紅酒和羊肉是禁忌,一起食用后會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因紅酒性甘、溫,羊肉也性甘、溫,所以兩者混合會加重體內(nèi)的濕熱造成內(nèi)火虛大發(fā)生熱性病。
4、吃羊肉不能吃栗子
羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜,因為兩者一起吃會引起消化不良,有時也可能會引發(fā)嘔吐。
5、吃羊肉不能吃茶
吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質(zhì)含量比較多,而茶葉中則含有大量的鞣酸,兩者相遇就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶,而不要喝什么紅罐涼茶。
1、冬季吃羊肉補(bǔ)腎。據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增強(qiáng)免疫力。羊肉的營養(yǎng)價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。
3、冬季吃羊肉補(bǔ)血。冬天的時候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。
4、冬季吃羊肉補(bǔ)氣。氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運動更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會好轉(zhuǎn)。
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