海帶是我們?nèi)粘V惺墙?jīng)常會見到的一種食材,一般我們在煲湯或者是吃火鍋的時候都會選擇海帶。海帶是屬于藻類食物,所含有的營養(yǎng)價值是非常高的,而且海帶還有入藥的功效,其食用方法有拌、炒、燉和燜等多種方法,特別是經(jīng)常便秘的朋友們就應(yīng)該多吃海帶。
(一)木耳排骨海帶湯
材料:海帶、排骨、蔥段、姜片、木耳、調(diào)味品
做法:
1.將泡發(fā)的木耳擇好,洗凈,用手撕成小塊。
2.將排骨洗干凈,鍋中放入足量的清水,并將洗凈的排骨放進去,用中火煮。
3.開鍋后用湯勺去除血沫,放入蔥段、姜片,小火燉1小時。
4.海帶結(jié)洗凈備用。待一小時后,排骨湯已濃。將木耳和海帶倒入骨頭湯中,小火燉30分鐘,最后加入鹽調(diào)味即可。
(二)冬瓜海帶湯
材料:冬瓜、海帶、調(diào)味品
做法:
1.將冬瓜去皮洗凈切成塊;海帶用溫水泡30分鐘后,清洗干凈切成條。
2.鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘,加入適量清水。
3.大火燒開10分鐘左右,然后加鹽雞精調(diào)味即可。
(三)肉丸海帶湯
材料:海帶、肉末、蔥、姜、雞蛋、調(diào)味品
做法:
1.海帶洗凈切成切條打成結(jié),將肉末倒入一個碗中。
2.蔥洗凈切碎,姜剁碎放入肉末里;雞蛋磕破,只取蛋清,放入肉末里。
3.再在肉末里放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙淀粉和適量鹽,拌勻。
4.煮沸清水,用手將適量肉餡團起,輕輕從虎口擠出,成肉丸,放入水中,接著做下一個。
5.煮開后放入海帶結(jié)和金針菇,再加蓋煮約10分鐘,放鹽調(diào)味即可食用。
(四)蘿卜海帶湯
材料:蘿卜、海帶、調(diào)味品
做法:
1.白蘿卜洗凈去皮,切成片;海帶洗干凈,切成細絲。
2.炒鍋置火上,加入清湯,放入蘿卜片、海帶絲,胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味,燒至蘿卜、海帶入味,起鍋盛入大湯碗中即可。
(五)肉絲海帶湯
材料:海帶、豬里脊肉、菠菜、姜、淀粉、調(diào)味品
做法:
1.把海帶溫水泡軟,瀝干水分;菠菜洗凈切段;姜洗凈去皮,切絲備用。
2.豬里脊肉洗凈,切絲,放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。
3.湯鍋中倒入高湯煮開,放入海帶、姜絲煮滾,加入豬肉絲鹽煮熟,再加入菠菜稍煮片刻,熄火,淋入香油,即可盛出。
(六)豬蹄海帶湯
材料:豬蹄、海帶、姜、花椒、白醋等調(diào)味品
材料:
1.海帶泡好洗凈;把海帶結(jié)備用,新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗凈斬塊備用;姜切片。
2.砂鍋放入涼水,把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內(nèi)。
3.加姜片,花椒四五粒;滴上幾滴白醋大火煮開,蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時,再放入海帶燉20分鐘,最后加鹽,胡椒粉調(diào)味即可。
(七)豆腐海帶湯
材料:豆腐、海帶、調(diào)味品
做法:
1.豆腐切小塊,海帶洗凈切絲,姜切絲;蔥切末。
2.鍋中加水煮開,放入豆腐、海帶,加入姜絲和鹽煮一會兒,最后撒上蔥花末滴幾滴芝麻油,即可盛入大湯碗中端上桌。
(八)鴨肉海帶湯
材料:鴨子半只、海帶、老姜、姜、蒜、枸杞等調(diào)味品
做法:
1.鴨肉清洗干凈,切成大塊;海帶洗后切片,老姜拍爛待用。
2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可;水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶,加入姜、蒜、枸杞,大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛,加入鹽、雞精調(diào)味即可。
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調(diào)順腸胃,促進膽固醇的排泄;
4、抑制腫瘤。
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一;
6、降糖。
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的;
7、利尿、消腫。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質(zhì)?,F(xiàn)代科學(xué)研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起