我們都知道常吃粥食對身體的好處是非常多的，常吃粥食不僅能夠幫助我們養(yǎng)胃護胃，而且對于腸胃不好的朋友們來說就應(yīng)該多喝粥，特別是老年人們就比較喜歡喝粥，因為粥食比較容易消化，也能夠幫助老年人們養(yǎng)生，其實在白粥當中加一些食物吃起來會更加有營養(yǎng)的。

一、白粥的健康搭配

1、粥+菠菜：有頭屑

菠菜養(yǎng)血止血，大米健脾和胃，兩者合用能益氣養(yǎng)陰、補血潤燥，減少頭屑的出現(xiàn)。

做法：菠菜50克、大米50克。將菠菜洗凈，焯去澀味，切段。將大米煮成粥后，再將菠菜放入粥內(nèi)熬制。

2、粥+冬瓜:減肥

中醫(yī)講胖人多濕，這道粥具有清熱解毒、利濕消腫的作用，每天中午或晚上堅持喝上一小碗，喝上個把月，效果就會出來了。

做法：鮮冬瓜100克，大米100克。注意，只要將冬瓜皮上的白霜洗掉即可，不要把皮切掉。煮湯的時候把冬瓜連皮切成薄片，大米淘凈，一同放入鍋中，加水煮成粥即可。

3、粥+松子：肺燥

松子、粳米一起煮成粥，有補虛、養(yǎng)液、潤肺、滑腸的作用，特別適用于中老年人及體弱早衰、產(chǎn)后體虛、頭暈?zāi)垦！⒎卧锟人钥妊?、慢性便秘等癥。

做法：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量。先將松子仁研碎，然后同粳米一起煮成粥，待粥熟了之后，加入適量的蜂蜜調(diào)味即可食用。

4、粥+荷花：痤瘡

荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部油脂分泌，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發(fā)；荷花還有減肥、降脂、瘦身的效用。經(jīng)常服荷花粥，可使皮膚光滑細膩，延緩衰老。

做法：將荷花瓣陰干，切碎。用100克粳米煮粥，熟的時候放入10～15克荷花，煮開即成。

5、粥+桑葚：失眠

桑葚粥對由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。

做法：桑葚20~30克，糯米10克。用500毫升水煮粥，熟時加冰糖少許即可。每天晚飯后一小時吃一次就行。但脾胃虛寒、腹瀉者忌服。

6、粥+杏仁：便秘

這不僅對胃病、便秘等療效很好，還能提高自身免疫功能，尤其適合小兒便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便。

做法：粳米50克，苦杏仁10克。將杏仁洗凈去皮，用紗布包裹，洗凈粳米，一起入鍋內(nèi)，加水同煮，待粥汁黏稠時，取出杏仁，少用白糖調(diào)味即成。

7、粥+山藥：氣虛

氣虛的人往往會出現(xiàn)神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、動輒氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等癥狀。堅持喝一段時間山藥粥，體質(zhì)會有一個明顯的改善。

做法：將山藥洗凈，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持續(xù)服食效果最佳。

8、粥+蘿卜、枸杞：氣不暢

蘿卜有消積化痰、寬中理氣、清熱解毒、除燥生津等作用。再配以養(yǎng)肝滋腎、清熱明目的枸杞，蘿卜枸杞玉米粥具有消食利氣、寬中止渴、養(yǎng)血明目的功效。

做法：蘿卜250克，枸杞20克，玉米粉10克。先將玉米粉加少許清水調(diào)至糊狀備用；蘿卜切小塊后與水一同下鍋，大火燒滾后加入枸杞子、玉米糊，邊下邊攪；煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠軟熟即可。

9、粥+牛奶:養(yǎng)血

此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，若加入少許大棗，補益氣血的功效更佳。

做法：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。將黑米放入鍋中浸泡2~3小時，然后用中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每天2次，早晚空腹溫熱服食。

10、粥+鮮藕：咽喉炎

此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功效，有急性咽喉炎及炎癥后期熱退傷陰的人，均可服食。

做法：鮮藕50克，大米、綠豆各30克。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調(diào)入少量白糖，再煮一二沸即可。

11、粥+茯苓：胃寒

氣溫的降低再加上飲食不注意，很容易導(dǎo)致胃寒發(fā)作。添加茯苓、薏仁、干姜等制作米粥，可以溫胃驅(qū)寒。因為茯苓和薏仁具有健脾利濕、溫胃功效，而姜片則可以散寒。

做法：在制作米粥時，可以添加適量茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。

二、吃粥食的好處

1、容易消化

因為煮粥的時間一般比較久，所以粥非常軟，吃起來不僅爽口而且非常容易被我們?nèi)巳梭w消化吸收，有利健康。

白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食欲，補充體力

生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。

3、防止便秘

適當?shù)暮戎噙€能起到非常好的防止便秘的作用，所以生活中我們可以適當?shù)暮戎?，有利我們的身體健康。

稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4、預(yù)防感冒

天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調(diào)養(yǎng)腸胃

適當喝粥還對我們的腸胃健康非常有幫助，所以有腸胃方面疾病的人，可以適當?shù)暮戎啵苡行ПＷo腸胃健康。

胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。