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吃洋蔥能帶來什么好處?洋蔥中的營養(yǎng)對健康有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 14:37 洋蔥蔬菜膳食

洋蔥是生活中很常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃洋蔥可以為健康帶來不少的好處,但是吃洋蔥也有許多要注意的地方。因此掌握正確吃洋蔥的方法很重要,同時還需要了解洋蔥的營養(yǎng),以及對人體的影響,這樣才能更好的了解自己是否適合吃洋蔥。

吃洋蔥能帶來什么好處?洋蔥中的營養(yǎng)對健康有什么好處?(1)

1、吃洋蔥的好處

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴(kuò)張劑,可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì),促進(jìn)鈉鹽排泄,有降血壓作用;

2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝,具有降血脂、抗動脈硬化作用,若每天食用50-70克洋蔥,其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性,常吃洋蔥可預(yù)防血栓,減少心梗和腦血栓概率;

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物,能明顯降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;

6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性,老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量;

7、洋蔥可提高實驗鼠的骨密度,常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松;

8、洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù),使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素,可預(yù)防老年斑。

另外,洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì),吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

2、吃洋蔥的禁忌

(1)洋蔥不宜不可過量食用,因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多,給人造成不快。

(2)洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用時必須多加注意。

(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

(4)熱病患者應(yīng)慎食洋蔥,因洋蔥辛溫。

(5)患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥,洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用。

(6)洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長時間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖功效。

(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì),遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì),并刺激胃腸道,導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

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