魚(yú)膠自古以來(lái)都是一種用來(lái)滋補(bǔ)身體的保健品，魚(yú)膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此常吃魚(yú)膠對(duì)我們的人體有好處。你知道魚(yú)膠的吃法有哪些？魚(yú)膠當(dāng)歸湯怎么做？今天，就給大家講一講魚(yú)膠有哪些吃法和做法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

1、魚(yú)膠補(bǔ)腎湯

魚(yú)膠一般分為公膠和母膠，分別取自雄魚(yú)及雌魚(yú)的魚(yú)鰾，香港人較喜食公膠，貪其薄身軟滑，入口不易溶化，相反國(guó)內(nèi)人士卻鐘情食母膠，認(rèn)為厚身較黏，總而言之是各有所好。從形體上說(shuō)，公的比較長(zhǎng)、薄，母的比較圓、厚;從口感來(lái)說(shuō)，同一種膠公的比較清爽一點(diǎn)，母的膠質(zhì)比較多一點(diǎn)，故而比較黏;從燉的時(shí)間來(lái)看，公的比母的要比較耐燉;從功效來(lái)說(shuō)，公的比母的要好一些，故而公膠經(jīng)常比母膠要貴一點(diǎn)。

材料：準(zhǔn)備一百克魚(yú)膠，二十克補(bǔ)骨脂(一種中藥)，適量的鹽、味精。

燉法：魚(yú)膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可。

功效：服用魚(yú)膠補(bǔ)腎湯可以補(bǔ)腎益精，魚(yú)膠的價(jià)錢(qián)，溫陽(yáng)固攝。

適應(yīng)癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

2、魚(yú)膠當(dāng)歸湯

材料：準(zhǔn)備魚(yú)膠、當(dāng)歸各十克，十顆紅棗。

做法：將上3味水煎。

用法：每天服用兩次，可長(zhǎng)期服用。

功效：服用魚(yú)膠當(dāng)歸湯可以大補(bǔ)氣血。特別適用于再生障礙性貧血。

3、魚(yú)膠鵝肉湯

材料：準(zhǔn)備三十克魚(yú)膠，半斤凈鵝肉，適量的精鹽等調(diào)味品。

做法：將鵝肉切塊，與魚(yú)膠共加水煮熟，放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮，可去除魚(yú)膠的腥味。

用法：魚(yú)膠鵝肉湯可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎益智，佐餐食用。

4、魚(yú)膠紅棗銀耳湯

材料

魚(yú)膠50克，紅棗7個(gè)，銀耳半個(gè)（1人份的量）

做法

1先把魚(yú)膠泡軟（大概2個(gè)鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗干凈！

2將魚(yú)膠紅棗銀耳一起放入燉盅，加入適當(dāng)?shù)乃?！再隔水燉?個(gè)鐘頭左右！

3燉好后加入少許的白糖或冰糖調(diào)味！