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玉米怎么煮好吃?玉米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 13:28 玉米新鮮水煮營養(yǎng)

金黃香甜的玉米總是可以讓人垂涎三尺,常常在路邊或者小攤上就可以買到很好吃的煮玉米,而往往很多人很少會(huì)自己煮玉米,因?yàn)榭偸怯X得煮出來的玉米有點(diǎn)硬硬的不如外邊賣的好吃。那么該如何煮出又香又甜的玉米呢,這里教大家一個(gè)小秘訣。

玉米怎么煮好吃?玉米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?(1)

1、玉米的選擇

(1)首先,一定要選擇新鮮的玉米,最好是剛剛采收的玉米,因?yàn)橛衩椎奶欠謺?huì)隨著時(shí)間而慢慢流失。

(2)其次,挑選玉米時(shí)一定要挑選顆粒飽滿的,顆粒飽滿說明水分充足;顆粒稀疏不僅玉米相對(duì)少而且水分蒸發(fā)了,吃起來口感自然也不好。

(3)最后,要選擇稍微嫩一點(diǎn),顆??雌饋硗该鞯哪欠N,這樣的玉米水分多,煮出來也會(huì)軟軟的,很清香。

玉米怎么煮好吃?玉米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?(2)

2、如何煮玉米

(1)切斷玉米的根部,然后再把頂端的葉子剝?nèi)ト钠?。注意水煮玉米時(shí),一定要連同玉米皮一起煮,因?yàn)橛衩灼ず刑烊簧夭⑶視?huì)吸收水分,能讓煮出來的玉米顏色更鮮艷同時(shí)也更香軟。

(2)將玉米放進(jìn)裝好水的鍋里,煮的過程中不斷用筷子去翻動(dòng),保證玉米熟的更均勻透徹。

(3)玉米熟透之后將玉米撈出剝開玉米的葉子,然后用2g的鹽和50ml 的水調(diào)成鹽水涂抹在玉米表面。這樣煮出來的玉米清甜多汁。

玉米怎么煮好吃?玉米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?(3)

3、玉米的營養(yǎng)

(1)玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用。

(2)玉米含有豐富的鈣,可以起到降血壓的功效;同時(shí)玉米中的天然維生素E還能促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能。

(3)玉米是粗糧中的細(xì)糧,熱量低但營養(yǎng)豐富。

玉米怎么煮好吃?玉米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?(4)

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