雪蓮果，富氨基酸、礦物質(zhì)和膳食纖維，特別是寡糖含量很高具有助消化，控制血糖和提高免疫力等功效。雪蓮果中脂肪含量低，特別適合減肥人群食用。那雪蓮果與牛奶一起吃會(huì)不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)之功效呢。那雪蓮果可以和牛奶一起吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、雪蓮果和牛奶能一起吃嗎？

2、吃雪蓮果后多久可以喝牛奶？

3、雪蓮果的吃法有哪些？

4、吃雪蓮果有哪些禁忌？

雪蓮果和牛奶能一起吃嗎？

雪蓮果是菊科多年生草本植物的根莖，味甘苦性寒，歸肝、脾、腎經(jīng)，其中含有大量的維生素、碳水化合物、單寧、纖維素、糖分等，具有一定潤(rùn)腸通便、清肝解毒等作用；而牛奶味甘性平，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖分，具有一定滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血等作用。

雪蓮果中富含單寧，容易與牛奶中的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生作用，降低牛奶和雪蓮果兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此雪蓮果最好不要與牛奶一起吃。

但雪蓮果中的單寧可以促進(jìn)人體鈣、鎂物質(zhì)吸收，如果將其與牛奶一起吃，其中含有大量的蛋白質(zhì)，兩者會(huì)相互作用，導(dǎo)致各自的作用減弱，因此雪蓮果和牛奶不建議一起吃。

吃雪蓮果后多久可以喝牛奶？

雪蓮果最好與牛奶分開(kāi)吃。一般吃完牛奶后1個(gè)小時(shí)可以喝牛奶，而和牛奶后也隔1小時(shí)后再吃雪蓮果較好。因?yàn)檠┥徆泄烟遣灰紫?，因此睡前最好不吃雪蓮果，可以適量喝牛奶有助于睡眠。

雪蓮果除了跟牛奶不一起吃外，也不與雞蛋、奶酪等高蛋白食物一起吃，也會(huì)降低食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和引起消化不良；雪蓮果性寒，不能與荔枝、榴蓮等熱性食物一起吃，因?yàn)橐缓粺釙?huì)刺激腸胃功能，也會(huì)造成消化不良引起腹瀉問(wèn)題。

雪蓮果的吃法有哪些？

1、當(dāng)水果生吃

方法簡(jiǎn)單，只需將雪蓮果的外皮洗凈。然后用削皮刀削去薄薄的外皮，即可咬食。斯文點(diǎn)的吃法就是切塊后再用牙簽戳著吃，味道清甜脆爽，多汁無(wú)渣，口感像梨。

2、雪蓮果甜湯

材料：荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。

銀耳泡發(fā)，雪蓮果、荸薺都去皮切塊，丟水里。紅棗洗凈丟水里，山楂也隨手洗了幾片丟進(jìn)去，開(kāi)火，煮。枸杞洗凈，最后再放，營(yíng)養(yǎng)會(huì)保存比較好，煮到銀耳熟、紅棗綿軟，放冰糖，煮到冰糖化開(kāi)就好了。

吃雪蓮果有哪些禁忌？

1、雪蓮果性寒，不建議過(guò)量吃，避免加重自身寒氣，導(dǎo)致腸胃不適癥狀發(fā)生。

2、對(duì)于脾胃虛寒的人群來(lái)說(shuō)，最好是要少吃雪蓮果，否則很容易加重其不適癥狀。

3、雪蓮果中的糖分含量較高，因此對(duì)于糖尿病或者血糖高的人群來(lái)說(shuō)，要少吃雪蓮果比較好。

4、雪蓮果具有一定潤(rùn)腸通便的作用，因此對(duì)于腸胃不佳的人群來(lái)說(shuō)，也建議好吃雪蓮果。

總結(jié)：將雪蓮果和牛奶一起吃后，出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹痛、便溏以及腹瀉等不適癥狀發(fā)生，并且癥狀還在加重，這時(shí)候建議及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行治療比較好。