板栗，屬于堅(jiān)果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。據(jù)調(diào)查干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍;板栗當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是4%～5%，不可否認(rèn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。那板栗可以空腹吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、板栗可以空腹吃嗎？

2、一天中什么時(shí)候吃板栗？

3、吃板栗要注意什么？

4、板栗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？

板栗可以空腹吃嗎？

空腹是可以吃板栗的。板栗的主要成分是碳水化合物，礦物質(zhì)的含量也比較豐富，屬于堅(jiān)果類食物。應(yīng)該適量吃，不能當(dāng)作主食食用。

一天中什么時(shí)候吃板栗？

板栗一般建議放在兩餐時(shí)間食用，因?yàn)榘謇踔械矸酆糠浅８?，而淀粉食物的飽腹感非常?qiáng)，如果是飯前食用會(huì)影響正餐的進(jìn)食，飯后立馬食用就會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，這樣也不利于身體健康。而兩餐之間食用既不影響正餐食用，同時(shí)也能讓板栗更好的消耗吸收，不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。另外每次吃板栗的量也要注意，建議一天吃6-8顆左右即可。

吃板栗要注意什么？

1、板栗生吃不易消化，引起消化不良，熟吃則易脹氣，所以一次不宜食用過多。每天食用量不宜超過10個(gè)，6-7個(gè)為最佳。

2、板栗中膳食纖維含量多，雖可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但是卻不易消化吸收，易引起消化不良，吃板栗時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，腸胃消化功能不好的人應(yīng)少吃板栗。

板栗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？

板栗味甘平性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，功能補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，其吃法多種多樣，既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和雞肉，豬肉一起烹飪，又可加工成各種食品。比較常見的吃法有南方的板栗燉烏雞，燜羊肉，燉豬蹄，北方的糖炒板栗等。

將板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用，也有很好的食療功效，板栗和粳米一起熬煮能健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃扣不佳，腰膝酸軟無力人群食用。

總結(jié)：板栗宜在兩餐之間作為零食食用，不宜在飯前飯后食用，飯前吃影響食欲，易使人飽腹，不想吃主餐，飯后吃則會(huì)讓機(jī)體攝入過多的能量，長(zhǎng)期易引起肥胖。