鯽魚(yú)又名鮒魚(yú)，為鯉科動(dòng)物，產(chǎn)于全國(guó)各地。鯽魚(yú)俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營(yíng)養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味。那么，清蒸鯽魚(yú)要蒸幾分鐘？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、清蒸鯽魚(yú)要蒸幾分鐘

2、鯽魚(yú)籽可以吃嗎

3、三月鯽魚(yú)為什么不能吃

清蒸鯽魚(yú)要蒸幾分鐘

清蒸鯽魚(yú)一般要蒸8-10分鐘。清蒸鯽魚(yú)可以最大化的保留鯽魚(yú)肉的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。鯽魚(yú)的重量最好控制在500克左右，生熟的火候比較容易把握?；鸷蚴乔逭赧a魚(yú)的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋。

鯽魚(yú)籽可以吃嗎

鯽魚(yú)籽能吃。鯽魚(yú)籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及氨基酸、礦物元素，對(duì)人體有一定的益處，但鯽魚(yú)籽不適合消化較差的人群食用，以免加重腸胃的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)身體不適的癥狀。

另外，保存鯽魚(yú)籽可以采取冷藏和冷凍的方法，保存前都要將鯽魚(yú)籽裝入密封容器中，隔絕空氣，以免鯽魚(yú)籽腐爛。而且冷藏保存的鯽魚(yú)籽，只能存放兩天的時(shí)間，否則鯽魚(yú)就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

三月鯽魚(yú)為什么不能吃

三月是鯽魚(yú)孕育的時(shí)間，在這個(gè)時(shí)候鯽魚(yú)開(kāi)始孕育他們的后代。如果這個(gè)時(shí)候大肆捕撈鯽魚(yú)，那么就會(huì)對(duì)鯽魚(yú)的種群造成很大的傷害，會(huì)導(dǎo)致鯽魚(yú)的數(shù)量大為減少。四月的鯽魚(yú)是產(chǎn)卵繁殖期，此時(shí)捕魚(yú)，會(huì)對(duì)魚(yú)類的正常繁殖產(chǎn)生很大的影響。