很多人平時除了喝酒之外,都還十分喜歡喝茶。因為茶的味道不僅甘甜還具有一定的營養(yǎng)功效,因此深受人們的喜愛,尤其是逢年過節(jié)的時候不少人都喜歡用茶葉泡茶招待客人。那么喝茶不能吃什么?喝茶不能吃什么東西?茶水不能和什么一起吃?
羊肉補(bǔ)益之品,羊肉中含有大量的蛋白質(zhì),而茶葉中含有大量的鞣酸,能與蛋白質(zhì)反應(yīng),生成具有收斂作用的物質(zhì)——鞣酸蛋白,收斂腸道,引起便秘,因此,在吃羊肉時不宜喝茶。
茶葉性苦、寒(紅茶多屬熱),人們飲茶的主要目的是為了品味茶的苦味和清香味,再就是利用茶具有的寒涼屬性,能達(dá)到清熱解暑的作用,但是如果茶中加入了糖粉后便會引起茶的屬性發(fā)生改變,達(dá)不到清熱的作用。
相信很多人都愛吃茶葉蛋。然而,其實這是一種錯誤的吃法。茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
有人說喝茶能解酒,其實也是有一定的解酒效果的,但是這種解酒效果是來源于茶水稀釋了酒精的濃度,以及茶堿具有利尿作用,促使了乙醛進(jìn)入腎臟,減輕了乙醛乙醇等醉酒效果,但同時也增加了腎臟的負(fù)擔(dān),尤其乙醛對腎臟具有刺激作用,會造成腎臟功能性的損傷。
服藥期間不能喝茶,更不能用茶水送藥,現(xiàn)在藥物成分都比較復(fù)雜,茶葉中含有鞣酸,如果藥物中含有亞鐵成分等會生成沉淀,降低或者改變藥性,如果是鎮(zhèn)靜藥的話會因為茶只能的咖啡堿的興奮作用而降低或抵消效果。
1.茶水和酒一樣都不宜空腹飲用,空腹飲茶容易引起胃腸內(nèi)消化液的稀釋,降低人的消化作用,并且還會增加腎臟的負(fù)荷。
2.茶水不宜與蛋白類食物一起食用,容易形成鞣酸蛋白,影響消化吸收,降低食物的營養(yǎng)價值,并增加胃腸結(jié)石的風(fēng)險。
茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹喝茶會導(dǎo)致腸道吸收咖啡堿過多,使人出現(xiàn)心慌頭暈,手腳無力的現(xiàn)象;老年人和腸胃不好的人群尤其要注意不能空腹喝茶,以免茶水中的過多鞣酸刺激腸胃粘膜,導(dǎo)致腸胃不適癥狀加重,甚至引起消化不良或便秘問題。
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,喝酒后喝茶,尤其是喝濃茶容易加重心臟負(fù)擔(dān),對心腎功能較差的人群來說尤其危險,
如果喝酒時又吃了含高蛋白的食物,茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的靶酸蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)使腸道蠕動速度減慢,容易導(dǎo)致便秘發(fā)生,并增加有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用,導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生。
茶種含有的茶堿被人體吸收后會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生明顯的興奮作用,睡覺前喝茶容易影響睡眠,甚至導(dǎo)致失眠,尤其是喝新采的綠茶,作用更明顯;而且茶有利尿作用,臨睡前喝茶容易導(dǎo)致夜間尿頻,影響睡眠質(zhì)量。
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