土豆可以說是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，土豆在以前戰(zhàn)亂年代是一種主食，在現(xiàn)在更多的是做成一些菜肴和小吃，喜歡吃土豆的人可以說是不計其數(shù)，土豆的營養(yǎng)價值的確也很高。那么，土豆是涼性的還是熱性的呢？吃土豆是否會上火呢？

1、土豆熱性還是涼性

土豆既不是熱性也是涼性，是屬于平性食物。

土豆性平味甘無毒，從中醫(yī)的角度來說，土豆是屬于平性食物，具有健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，排毒瘦身、美容護(hù)膚等功效，適合任何體質(zhì)的人食用。

2、吃土豆會上火嗎

吃土豆不會上火。

土豆是屬于平性食物，食用之后是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象的，而且土豆中含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，對于上火引起的便秘有一定的緩解作用。

3、土豆酸性還是堿性

土豆是堿性食物。

土豆中的鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素的含量是比較高的，食用進(jìn)入人體后，經(jīng)過胃腸消化后的代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，因此從營養(yǎng)學(xué)的角角度來說，土豆是屬于堿性食物。

4、土豆能多吃嗎

土豆不能多吃。

土豆雖然是平性食物，而且營養(yǎng)豐富，但因?yàn)榈矸酆扛?，吃多了會出現(xiàn)脹氣的情況，所以一次性不能食用過多，一次吃50-100克左右即可。

5、吃土豆要注意什么

1、土豆出現(xiàn)腐爛、霉?fàn)€或是發(fā)芽較多的情況，會含有過量的龍葵素，食用后容易引起中毒，所以不宜食用。

2、土豆宜去皮食用，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。

3、一般在切好土豆之后，會把土豆放在水中浸泡一下，但是注意不要浸泡太久，以免水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

4、土豆保存時，最好是保存在干燥陰涼的地方，避免土豆發(fā)霉發(fā)芽。

6、吃土豆的功效作用

1、土豆能留住歲月的腳步

土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

2、土豆能減肥

吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

3、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。

土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。

4、土豆能吃出好性格

土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。

做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

5、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。