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山楂的食療功效是什么?山楂的食療做法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 17:07 山楂水果零食

許多人愛(ài)吃的小零食,冰糖葫蘆的原料就是山楂,山楂的味道酸酸甜甜的,受到許多人的喜愛(ài),平時(shí)的時(shí)候可以和糖一起炒,更加的美味,山楂本身是營(yíng)養(yǎng)比較豐富的水果,有一定的食療作用,那么山楂的食療功效是什么呢?山楂的食療做法有哪些?

山楂的食療功效是什么?山楂的食療做法有哪些?(1)

1、山楂的食療功效

從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō),山楂中所含的解脂酶具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀的功效,所以說(shuō)常用于治療健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的病癥。

1、促進(jìn)消化

山楂中富有多種的有機(jī)酸,以及維生素C等成分,經(jīng)常食用可增進(jìn)食欲,提高對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)功能具有調(diào)節(jié)的作用。

2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

山楂可以增強(qiáng)心肌收縮力,增加心輸出量,降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。

3、養(yǎng)顏瘦身

山楂中的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì),經(jīng)常食用可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,從而具有防衰老,抗癌的作用,女性多吃山楂可以消除體內(nèi)的脂肪,減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,從而達(dá)到美顏瘦身的效果。

2、山楂的食療做法

下面給大家介紹幾個(gè)山楂的常用附方。

1、治一切食積

取山楂四兩,白術(shù)四兩,神曲二兩。上為末,蒸餅丸,梧于大,肥七十丸,白湯下,即可治一切食積。

2、治食肉不消

取山楂肉四兩,水煮食之,并飲其汗,即可治食肉不消。

3、治腸風(fēng)

取酸棗并肉核燒灰,米飲調(diào)下,即可治腸風(fēng)等病癥。

3、山楂飲食禁忌

1、糯米

山楂熬粥,自是美味。而且山楂本身是可以緩解腹?jié)M飽脹情況的。但是若是取糯米與山楂一起熬粥,那可就要出問(wèn)題了。山楂糯米粥食用后會(huì)導(dǎo)致消化不良,因?yàn)榕疵撞灰妆幌?,擠壓腸道易引起腹脹。

2、豬肝

山楂與豬肝不宜同時(shí)。這是因?yàn)樯介胸S富的維生素C與豬肝中鐵等金屬微量元素相遇,會(huì)導(dǎo)致維生素C加速氧化二遭破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

3、海產(chǎn)品

山楂與海產(chǎn)品不宜一起食用,海產(chǎn)品中鈣、鐵等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)會(huì)與山楂中的鞣酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)合成鞣酸蛋白,人體食用會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的不適反應(yīng)。

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