藍(lán)莓，味甘酸性涼，其中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、糖分、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，要是保存不好，那么很容易導(dǎo)致藍(lán)莓滋生細(xì)菌以及微生物，從而發(fā)生變質(zhì)，一般建議將藍(lán)莓置于冰箱保存是最好的。那藍(lán)莓冷凍能保存多久？快來讓我們一起了解看看吧

本文目錄

1、藍(lán)莓冷凍能保存多久？

2、藍(lán)莓可以常溫保存嗎？

3、如何挑選藍(lán)莓鮮果？

藍(lán)莓冷凍能保存多久？

在冰箱的冷凍條件下，由于溫度比較低，可以很好的抑制藍(lán)莓細(xì)菌以及微生物的滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，一般在冷凍的條件下，可以將藍(lán)莓保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，最長(zhǎng)可以保存?zhèn)€月左右的時(shí)間。

但生活中還是建議藍(lán)莓要盡早吃完比較好，放置時(shí)間太長(zhǎng)，那么很容易導(dǎo)致藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)流失或者口感變差。

藍(lán)莓可以常溫保存嗎？

藍(lán)莓是可以置于常溫進(jìn)行保存的，但由于常溫條件下溫度不穩(wěn)定，時(shí)高時(shí)低，這就很容易導(dǎo)致藍(lán)莓滋生細(xì)菌以及微生物，從而發(fā)生腐爛變質(zhì)的情況。

一般要是將藍(lán)莓置于常溫，建議將其放在陰涼通風(fēng)的地方保存比較好，這樣可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

如何挑選藍(lán)莓鮮果？

從藍(lán)莓樹上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來源。

1、查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍(lán)莓新鮮度就差。

2、查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。

總結(jié)：藍(lán)莓可以速凍保存，速凍藍(lán)莓是采摘后新鮮的藍(lán)莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進(jìn)行冷凍，然后形成極小冰晶，這樣不會(huì)損傷藍(lán)莓的細(xì)胞組織，而且還保證了藍(lán)莓的口味和香味，以及能夠讓速凍后的藍(lán)莓可以保存更久時(shí)間。