果醬是我們生活中非常常見(jiàn)的食物，因其繁多的品種和獨(dú)特的味道而備受人們的歡迎，許多人平時(shí)都非常喜歡吃果醬，然而據(jù)說(shuō)果醬的營(yíng)養(yǎng)流失是比較嚴(yán)重的，所以很多人都擔(dān)心食用果醬沒(méi)有多大益處，那么果醬營(yíng)養(yǎng)流失多嗎？果醬可以怎么吃？

1、果醬的營(yíng)養(yǎng)

水果中的熱敏性營(yíng)養(yǎng)素（維生素C、葉酸等）會(huì)有部分流失，但依然有很多營(yíng)養(yǎng)素如胡蘿卜素、番茄紅素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多酚類抗氧化物質(zhì)等能夠很好地保留。雖然不能與新鮮水果媲美，果醬在甜食中仍算是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的一類。自己做的可以說(shuō)是比較健康。但是如果是買的為了保存為了售賣?？隙〞?huì)添加防腐劑和很多的糖，特別對(duì)小孩來(lái)說(shuō)是很不健康的。

2、果醬怎么吃

1 和著酸奶吃

2 夾在面包里吃

3 直接吃

4 泡水喝

5 放在咖啡、花果茶里面調(diào)味

6 和自己烤的餅干一起吃，或者放在餅干里面一起烤

3、注意事項(xiàng)

自制的果醬和購(gòu)買的果醬不同，由于沒(méi)有添加防腐劑等化學(xué)成分因此保質(zhì)期不會(huì)太久，所以每次制作果醬不宜做的太多，而且存放時(shí)間也不宜太久，需盡快吃完。關(guān)于杏子醬的原料使用上，白砂糖和檸檬汁的添加量可以根據(jù)自己口感來(lái)定，可以制作的偏甜或者偏酸一些。