葡萄吃起來(lái)酸甜適口，是不少人最為喜歡吃的水果之一。而一般人們?cè)谑秤闷咸训臅r(shí)候都格外在意葡萄的食用時(shí)間，例如不少人就很關(guān)心什么時(shí)候吃葡萄比較適宜，因?yàn)榍‘?dāng)?shù)募竟?jié)和月份食用葡萄雞營(yíng)養(yǎng)又美味。那么幾月份吃葡萄最合適？葡萄有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、幾月吃葡萄最合適

葡萄被人們稱為世界四大水果之首，是一種非常珍貴的水果。葡萄不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛：色美、氣香，味可口，是果中佳品，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果實(shí)、根、葉皆可入藥，全身都是寶。

一般來(lái)說(shuō)，葡萄樹(shù)在春季溫度上升到約10°C時(shí)，開(kāi)始發(fā)芽;接下來(lái)的八個(gè)多星期內(nèi)開(kāi)始長(zhǎng)葉、開(kāi)花、結(jié)果。五六月份，花瓣形成。到了七、八月份，漿果開(kāi)始發(fā)育。接著就是果實(shí)成熟期。葡萄果實(shí)在八月底九月初開(kāi)始成熟，它的采摘收獲一般在這時(shí)開(kāi)始。到了九月底十月初，枝葉輸送給葡萄的糖份不再增加時(shí)，即表示進(jìn)入采收期。

2、葡萄營(yíng)養(yǎng)功效

葡萄可以幫助人們養(yǎng)肝補(bǔ)腎，還能抗衰老。葡萄中富含豐富的鉀元素，而人體如果缺少鉀元素，就會(huì)導(dǎo)致體弱無(wú)力，也會(huì)影響注意力的集中。葡萄干、桔子、香蕉、蘋(píng)果中都富含這種礦物質(zhì)。盡管現(xiàn)在不是吃葡萄的季節(jié)，我們還是從葡萄來(lái)說(shuō)起。

葡萄養(yǎng)肝：

中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經(jīng)，可補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背酸痛、氣血不足、頭昏、心悸等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，葡萄的營(yíng)養(yǎng)極其豐富。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)葡萄干的科學(xué)測(cè)定，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與紅棗、桂圓不相上下。新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。

葡萄補(bǔ)腎：

紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食;逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。白葡萄具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎、黑頭發(fā)的功效更為突出。

葡萄抗衰老：

葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化等功效，其含 鐵量豐富，所以補(bǔ)血。在炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用有助開(kāi)胃。

吃葡萄還可以幫助人們治療肝腎虛弱、腰酸背痛的情況，還能幫助人們補(bǔ)充氣血，抵抗衰老。那么是不是說(shuō)我們可以多吃葡萄呢?葡萄可以每天適當(dāng)?shù)某砸徊糠?，但是不能過(guò)量食用，而且，葡萄不能和牛奶一起吃，不然會(huì)引起腹脹、腹瀉，吃葡萄還不能同時(shí)吃海鮮，而且吃完葡萄一定要記得漱口。由于葡萄在種植的時(shí)候上面噴灑過(guò)農(nóng)藥，所以我們記得要徹底清洗干凈。

3、吃葡萄禁忌

禁忌一：葡萄和海鮮

有時(shí)吃葡萄會(huì)有酸澀的感覺(jué)，這是因?yàn)槠咸阎泻绪匪?，如果將葡萄和海鮮一起吃，會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至引發(fā)中毒癥狀。

禁忌二：葡萄和牛奶

吃葡萄后，會(huì)使胃中的酸度增強(qiáng)，牛奶中的蛋白質(zhì)難以被消化吸收，還會(huì)造成腹痛腹瀉癥狀。

禁忌三：葡萄和補(bǔ)鈣或補(bǔ)鐵藥

由于葡萄中含有鞣酸，當(dāng)葡萄和補(bǔ)鈣或補(bǔ)鐵藥同食，就會(huì)造成鐵或鈣與鞣酸結(jié)合形成沉淀，也就是結(jié)石，危害健康。

禁忌四：吃葡萄喝水

有些人吃完葡萄會(huì)有口渴的現(xiàn)象，但是此時(shí)并不能立即喝水，否則會(huì)促使腸道加速蠕動(dòng)，導(dǎo)致腹瀉。

禁忌五：葡萄和消化酶類藥物

消化酶類藥物在堿性環(huán)境中可以保持其正?；钚?，但是當(dāng)環(huán)境處于強(qiáng)酸性，就會(huì)失活，藥效被破壞。