夏天由于氣溫很高，大部分的人沒有食欲，但是出汗很多會帶走很多營養(yǎng)物質(zhì)，這時(shí)還是需要多吃營養(yǎng)食物來補(bǔ)充營養(yǎng)的。夏季在飲食方面要注意，因?yàn)楹芏嗳说娘嬍沉?xí)慣都是不正確的，這樣不利于健康，那么，夏季飲食要注意什么呢？

1、夏季飲食要注意什么

(1)夏天把粥當(dāng)主食

粥類食品易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時(shí)，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強(qiáng)粥的保健效果，使維生素和微量元素的補(bǔ)充同步進(jìn)行。

(2)湯茶飲料宜“熱”喝

夏天大量的流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險(xiǎn)。湯茶飲料是個(gè)不錯(cuò)的選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機(jī)鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞等。因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜。在進(jìn)餐前先喝點(diǎn)飲料或湯，能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進(jìn)消化液的分泌，有助于促進(jìn)食欲。但喝冷飲不宜過多。溫?zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶。

(3)冷飲不要低于10度

冷飲的溫度不要低于10°C。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱的機(jī)體是一種強(qiáng)烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進(jìn)食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進(jìn)餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能，因?yàn)楹疂裣嗉幼顐?，進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降和增加“中暑”危險(xiǎn)。

(4)低脂肪優(yōu)蛋白多吃點(diǎn)

在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20～70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會引起負(fù)氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加。脂肪的量以進(jìn)食者樂于接受為宜，適量脂肪可增加菜肴香味、促進(jìn)食欲，但過高的脂肪反而會引起厭食。

(5)涼性食物適合夏天

因?yàn)闆鲂允澄锞哂星鍩峤馐?、降火、解毒、消減身體燥熱的作用，適宜于身體燥熱的人，一般于夏天選用。涼性食物有，谷類：薏仁;蔬菜：大白菜、蘆筍、茭白、蘆薈、蓮藕、苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;水果類：獼猴桃、火龍果、西瓜、梨、柿子、橘子、楊桃、香瓜、番茄;蛋豆類：蛋清、綠豆。吃法要以偏陰為宜，如蒸、煮、燉。忌煎、炸、烤等。

2、夏季濕氣重禁忌

1、不吃寒涼之物

夏天人的腸胃的氣血能量不太夠，不應(yīng)該吃生冷、性質(zhì)寒涼的食物?，F(xiàn)代人舌體邊又齒痕，舌苔滿布，舌體胖大，舌苔上面唾液明顯，這都是水濕重的表現(xiàn)。就是因?yàn)橄募矩潧?，什么都要喝冰?zhèn)的，這些喝下去會傷害人體的脾陽，陽氣是控制水濕的，結(jié)果水濕控制不住，濕氣越來越重。

2、不吹空調(diào)

中醫(yī)最重要的原則是天人合一，天人相應(yīng)。我們的身體是隨著季節(jié)變化的，夏天天氣熱了，皮膚腠理張開，毛孔也張開，汗液就出來了，肺氣會使得津液往外走，這個(gè)時(shí)候如果開空調(diào)，人體的汗液就無法滲出，喝的水都沒有地方出了，會傷到肺，把肺的陽氣上了后，就沒辦法運(yùn)化水，會形成水濕。

3、戶外運(yùn)動多出汗

現(xiàn)代人辦公都是長期坐在辦公室，天氣熱了吹著空調(diào)，下班了車?yán)镉锌照{(diào)，到家休息還有空調(diào)，都沒有機(jī)會出汗。出汗是身體氣血運(yùn)行通暢的表現(xiàn)，也是排出濕氣的一個(gè)途徑，可是現(xiàn)代很多人都已經(jīng)不會出汗了。這種濕氣悶在身體里，人體的狀態(tài)能好么?特別是處于長身體的孩子，家庭作業(yè)占去了很多戶外運(yùn)動的時(shí)間，很少有揮汗如雨的機(jī)會，其實(shí)身體里有很多的水濕難以排出。

4、適度喝水

現(xiàn)在很多資訊里都大肆強(qiáng)調(diào)一天要喝夠多少杯水，殊不知這樣是對網(wǎng)民有誤導(dǎo)的。熱天出汗多那就多喝水，冷天出汗水就不要多喝水。人的肺脾腎運(yùn)化功能是有限的，不通過運(yùn)動出汗的話，全靠機(jī)體排汗那是需要消耗體內(nèi)的陽氣的。陽氣消耗多了，水又喝得多，體內(nèi)濕氣不多才怪。喝水不當(dāng)會導(dǎo)致心臟出問題的，中醫(yī)五行里，心屬火，水克火，水是滅火的，水濕太重會蒙蔽心陽的。

5、祛濕首選藿香

夏季感冒很多都是濕氣引起。所謂感冒是溫度變化產(chǎn)生的溫度差引起的，外面天氣以濕熱為主，進(jìn)入寒冷開著空調(diào)的屋子，寒氣閉住毛孔，腠理凝閉，這樣體內(nèi)的濕氣就阻滯在了體內(nèi)。這時(shí)候就要選擇有香味的藥材，因?yàn)榉枷阈袣?，去除陳腐功能明顯。中醫(yī)首推藿香，主要功能是祛除濕氣，比如，當(dāng)濕氣把脾胃之氣困住以后，單單用淡滲利濕的藥物，比如茯苓等祛濕，有的時(shí)候效果不好，尤其是濕濁之氣郁結(jié)在脾胃，導(dǎo)致陳腐淤積的話，就需要先振奮脾胃。藿香的作用就在于此振奮脾胃之氣，脾胃的氣機(jī)振奮了，濕濁之氣也就容易去掉了。如果濕濁之氣郁結(jié)脾胃的話，我們的舌苔會厚膩，濕乎乎的，一般是白色的。