鴿子肉是比較滋補(bǔ)的食材，適當(dāng)?shù)某孕澴尤鈱?duì)身體健康有一定的幫助，鴿子肉一般可以燉湯喝，許多人都想要嘗試?guó)澴尤獾孽r嫩，鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)功效也有很多，值得大家去嘗試，那么鴿子的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？吃鴿子有什么好處嗎？下面為大家介紹。

1、鴿子的營(yíng)養(yǎng)功效

1、延緩衰老

腦力勞動(dòng)者長(zhǎng)期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強(qiáng)體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態(tài)。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿肉對(duì)防止細(xì)胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

2、婦科良藥

鴿子是熱血?jiǎng)游?，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽(yáng)平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、女性私處瘙癢等難言之苦；也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)

乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效

4、防動(dòng)脈硬化、防貧血

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對(duì)老年人或久病體虛者適宜，對(duì)血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益，老年人常吃鴿肉可滋腎益氣。民間稱鴿子為“甜血?jiǎng)游铩?，貧血的人食用后有助于恢?fù)健康。

5、愈合傷口

鴿子是甜血?jiǎng)游铮浩溲短?。鴿的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。一方面，它能很好地調(diào)節(jié)人體的造血過(guò)程，促進(jìn)血液循環(huán)，起到活血化淤的作用，對(duì)于防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復(fù)有獨(dú)到的療效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時(shí)間內(nèi)（2一5分鐘）止血和在短期內(nèi)（7一10天）愈合，而且對(duì)人的外傷出血、手術(shù)出血、產(chǎn)后出血均有很好的促凝血作用。

6、補(bǔ)腎益氣和解毒

鴿蛋有補(bǔ)腎益氣和解毒的功能，滋補(bǔ)價(jià)值比較高，對(duì)貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進(jìn)恢復(fù)健康。對(duì)神經(jīng)衰弱、健忘、失眠都有一定的療效作用，對(duì)腦力勞動(dòng)、夜間工作、大病初愈、體質(zhì)虛弱者和產(chǎn)婦有很好的滋補(bǔ)作用。

2、鴿子肉不能與什么同食

1、鴿子湯一般不能和海帶，香菇一起服用，容易影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。

2、鴿子肉和魚(yú)蝦相克！不能同食！

3、與豬肉相克。

3、鴿肉食療方法

1、消渴多飲，氣短乏力白鴿1只，山藥30克，玉竹30克。將白鴿肉切成小塊，與山藥、玉竹一并燉熟，食肉喝湯；或用白鴿肉與蘿卜同煮，取汁含咽。

2。婦女經(jīng)閉，經(jīng)血少，白鴿1只，鱉甲、龜版各18克，懷牛膝12克，柏子仁15克，大棗30克。將鱉甲、龜版先煎，再人牛膝、拍子仁，共煎取渣，取藥汁燉白鴿、大棗，煮熟后食用。

3、老人腎虧體虛白鴿亞只，黃芪15克，黨參15克，淮山藥30克，同煮湯食用。

4、鴿子肉的健康搭配

鴿脯肉+香菇+筍片+雞蛋清:補(bǔ)腎滋陰、益氣健中、補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食。

鴿肉+米酒+白糖+紅棗+香菇+生姜:有補(bǔ)陽(yáng)益氣、生血解毒的功效。

鴿肉+栗子+山藥:鴿肉有補(bǔ)肝腎、益精血的作用;山藥可健脾止瀉、補(bǔ)肺益腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功效。

鴿肉+枸杞+黃芪+黨參+首烏:治久病體虛、頭暈眼花。

鴿肉+芋頭+夜明砂+鱉甲龜+板雞肉:治婦女經(jīng)血不足、經(jīng)閉。

鴿肉+枸杞+黃精:隔水蒸熟食用。治老人體虛、腰膝酸軟。