在咱們云貴川渝地區(qū)

似乎與辣椒離不開

眾所周知

“辣味”不是味覺，是痛覺

能刺激身體的灼燒感

不管是炒著吃、剁著吃、燒著吃

不放辣椒感覺缺少什么味兒

胃不好，到底能不能吃辣?

吃辣椒有什么好處嗎？

遍布大街小巷的云貴川渝菜館、火鍋等以辣為特色的美食似乎在告訴我們，辣已經(jīng)成了人們?nèi)粘ｋx不開的美味之一。好像一頓不吃帶點辣椒的飯菜，一天就沒有胃口。

很多人都有疑問，這么愛吃辣椒，是吃辣椒有什么好處嗎？

吃辣椒的好處

（1）開胃消食，增強食欲。辣椒開胃又下飯，人在吃辣椒時，辣椒素和痛覺會刺激大腦分泌多巴胺，促進腸胃蠕動消化。

（2）補充多種維生素。辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，常吃辣椒可以補充多種維生素；辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。

（3）驅寒。大家應該都有類似的經(jīng)歷，當我們吃了辣椒后，會有一種全身冒熱汗的感覺。這是因為辣椒加快了血液循環(huán)，從而使身體變得暖和起來，特別適合秋冬食用。

（4）降低血壓血脂。辣椒中含有的辣椒素能夠促進體內(nèi)激素的分泌，保持人體內(nèi)胰島素的穩(wěn)定，有效降低血脂和血壓。

（5）紓解壓力。“辣”并不一種味道，而是身體灼燒的刺激感。這種刺激感會促使身體分泌大量內(nèi)啡肽，讓人產(chǎn)生愉悅感。當刺激消退，人的壓力也隨之得到釋放，這也解釋了為何很多人壓力大時愛吃辣。

哇！吃辣椒有那么多好處，那是不是不分人群，大家都可以吃？

雖然吃適量的辣椒可以促進腸液分泌，增強食欲，但長期吃辣椒會嚴重損害胃的健康。

因為辣椒味道過濃，容易刺激胃腸，尤其對有胃病、胃潰瘍等胃病疾病的患者來說，更是有一種危害。

因此，要根據(jù)自身的身體狀況決定吃辣椒的量，萬萬不可為了嘴上的享受而置健康于不顧。

什么樣的人不可多吃辣椒？

（1）便秘的人：辣椒素有刺激性，會加重便秘癥狀。

（2）腸胃不好的人：患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人。如果經(jīng)常吃辣，會引起腹瀉、腹痛。

（3）患痔瘡的人：痔瘡患者千萬不能吃辣椒，雖然辣椒里面含有大量的維生素c，但是痔瘡患者吃了之后會出現(xiàn)痔靜脈充血水腫，從而加重了病情，導致肛門膿腫，讓痔瘡成為惡性循環(huán)。

還有其他患者也不能吃，如 口腔潰瘍患者、孕婦及哺乳期、腎病患者、甲亢患者等。

3、胃不好，但還是想吃辣怎么辦？

胃不好，真的建議您不要再吃辣了，辛辣刺激的食物最好都別碰。胃部疾病的恢復是一個漫長的過程，吃辣椒會刺激胃部疾病的復發(fā)，不利于胃粘膜的恢復，長此以往，胃粘膜在反復生長與脫落的過程中，會加重胃病，還是先把胃養(yǎng)好了再吃。

辣椒有很強的發(fā)散性，長期吃，對腸胃的刺激性很大。所以愛胃就要為胃做出選擇，告訴自己，身體健康比口舌之福更重要，只有對自己負責，才能對別人負責。

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