鱈魚是非常營養(yǎng)美味的食物，其肉質(zhì)十分的鮮嫩，所以備受人們的喜愛，其中不少人都很喜歡吃清蒸鱈魚泥，甚至許多人都想在家自己做清蒸鱈魚泥享用，那么清蒸鱈魚泥怎么做？清蒸鱈魚泥有什么營養(yǎng)價值？吃了清蒸鱈魚泥有哪些好處？

1、清蒸鱈魚泥做法

清蒸鱈魚泥所需食材：鱈魚、雞蛋、鹽、白胡椒粉

方法步驟：

1、鱈魚洗凈去皮和骨，切成細丁、盛入大碗中，加鹽和胡椒粉拌勻。

2、移入蒸鍋，大火快蒸5分鐘后熄火。3趁熱時打入雞蛋拌勻即可食用。

2、功效與作用

鱈魚具有高營養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸。今天小編推薦的是清蒸鱈魚泥，此菜集營養(yǎng)和保健于一身，千萬不要錯過哦。鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護心腦血管、健腦益智的功效。雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。這道菜譜是不錯的健腦益智的選擇，而且還可以有保護心血管的作用，增強抵抗力的同時還可以有補腦益腦的作用哦，是不錯的保護大腦和血管的首選，適合各類的人群。

清蒸鱈魚泥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，如果經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的維生素，脂肪，還有鈣質(zhì)，健腦補腦清熱解毒延緩衰老，所以大家趕緊的行動起來吧。

3、其他吃法

(1)清蒸鱈魚

做法：將買來的鱈魚洗凈切段，放入碗中，撒一點姜絲以除腥味，海魚本身會有一點咸味，所以不需要加食鹽，將碗放入蒸鍋中，蒸3到5分鐘，當魚肉和魚骨分開，已經(jīng)熟了就可以出鍋。

(2)胡蘿卜鱈魚粥

做法：準備好鱈魚，胡蘿卜和粳米，粳米煮粥，將鱈魚去骨，胡蘿卜切末后，放入米粥中攪拌，待煮熟即可。