之前說過，泡菜是韓國人日常必備的小菜，幾乎每餐都少不了泡菜，并且還有很多種韓食有混合泡菜，比如各種湯都有加泡菜，也有泡菜炒飯等等的，但是還有一種特色煎餅叫做泡菜餅，可能我們在國內(nèi)的街頭很少見到這種煎餅，我們其實(shí)可以自己在家學(xué)習(xí)做一下，那么，韓式泡菜餅具體怎么做呢？下面，就跟小編一起來學(xué)習(xí)做韓國泡菜餅吧！

1、泡菜可以自己做

有的人說，那泡菜我去哪里買呢？超市是有泡菜賣，但是也可以自己在家做泡菜，韓國泡菜有很多種，最常見的就是辣白菜泡菜，還有一些蘿卜、豆芽、黃瓜泡菜等，我們可以自己在家做辣白菜泡菜，我們本章專題下面有專門做泡菜的教程，可以學(xué)習(xí)做一下。做好的泡菜放入冰箱，備用即可。

2、泡菜餅具體做法

首先做泡菜餅必需準(zhǔn)備的食材有：面粉、上述泡菜、洋蔥、香菇、韭菜；調(diào)料有鹽、香油；

做泡菜餅的具體過程：

（1）香菇提前用冷水泡開，將泡好的香菇、泡菜、韭菜、洋蔥切丁備用；

（2）將切好的菜全部放入一個(gè)碗里面，加鹽少許，然后放入面粉，加入少許清水，攪拌均勻；

（3）平底鍋放油，加熱，將泡菜面糊攤?cè)珏佒校』鸺逭?，煎至餅兩面黃亮即可起鍋，喜歡的話可以蘸一些醬料吃。

3、韓式泡菜的營養(yǎng)

泡菜是蔬菜經(jīng)過腌制發(fā)酵做成的小菜，泡菜熱量低，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，所以泡菜的營養(yǎng)價(jià)值還是不錯的。泡菜有加快機(jī)體代謝、延緩衰老的作用，想要減肥的網(wǎng)友可以試試泡菜。當(dāng)然泡菜是一種腌制的食品，所以也會有一些副作用，所以當(dāng)做小菜吃一下就可以了，建議不要經(jīng)常吃泡菜。