在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，我們很多人在吃早餐的時(shí)候都會(huì)喝豆?jié){，因?yàn)榻?jīng)常喝豆?jié){對(duì)我們的身體健康是有好處的，但是小編要提醒大家，雖然喝豆?jié){對(duì)我們有好處，卻也要注意一些喝豆?jié){的禁忌事項(xiàng)喲。那么日常喝豆?jié){有什么禁忌事項(xiàng)？豆?jié){怎么喝才健康有營養(yǎng)？

一、喝豆?jié){禁忌事項(xiàng)

1.消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，

豆?jié){性質(zhì)偏寒，最好少喝豆?jié){。豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，因此腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2.不宜在豆?jié){中加紅糖

加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，而加白糖就不會(huì)有這種現(xiàn)象。

3.正在服用抗生素的人群不能喝

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

4.缺鋅的人不宜常喝

常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。

5.手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人盡量不喝豆?jié){

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。專家建議，病人恢復(fù)期間最好飲用酸奶，可以促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃功能。

6.被暖瓶保溫過的豆?jié){

暖瓶保溫這種方法不足取，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體健康。

7.蓋著蓋煮的豆?jié){不宜喝

豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開鍋蓋，這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

二、喝豆?jié){的方法

1、純黃豆豆?jié){配料：純黃豆一杯，水。制作方法：黃豆浸泡過夜，洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線(想喝濃點(diǎn)的到下水位線即可)，按全豆豆?jié){鍵。

2、玉米豆?jié){配料：純黃豆一杯，玉米馇一杯(用新鮮玉米口感更好，2杯)，水。制作方法：黃豆浸泡過夜，與玉米一起洗凈，放入豆?jié){機(jī)，加水到中水位線(想喝濃點(diǎn)的到下水位線即可)，按五谷豆?jié){鍵。