在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，牛奶是比較常見的飲品之一，相信喜歡喝牛奶的朋友們也是非常多的，多喝牛奶還能幫助我們補(bǔ)鈣，不過(guò)很多朋友們?cè)诤扰Ｄ痰臅r(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些誤區(qū)，下面小編就來(lái)告訴大家喝牛奶的誤區(qū)，希望對(duì)大家有幫助。那么喝牛奶時(shí)有哪些常見的誤區(qū)？牛奶應(yīng)該怎么喝才健康營(yíng)養(yǎng)？

一、喝牛奶常見的誤區(qū)

1、喝奶不堅(jiān)持

很多人喝奶總是三天打魚兩天曬網(wǎng)，但通過(guò)牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)，需要一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，讓身體一直處于平穩(wěn)吸收鈣質(zhì)狀態(tài)。

2、喝奶量不足

牛奶作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品，喝少了難以滿足營(yíng)養(yǎng)學(xué)需求，一般來(lái)講兒童每天最好保證500毫升，爭(zhēng)取700~750毫升;成年人每天最好保證250毫升，爭(zhēng)取400~500毫升。

3、喝奶方法不對(duì)

許多人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象，這除了可能與“乳糖不耐受”有關(guān)外，還與喝奶方法不對(duì)有關(guān)。需要采用以下幾種方法來(lái)調(diào)整。

4、不要空腹喝奶

可在吃飯時(shí)或者飯后1小時(shí)內(nèi)喝奶，也可以在喝奶的同時(shí)佐以谷類或肉蛋。

5、少量多次引用

乳糖酶缺乏的人不是絕對(duì)不能喝牛奶，而是不能一次量太多。

二、健康喝牛奶的方法

1．不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入。

2．牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4．6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3．有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶明顯影響人體對(duì)藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。

4．不宜多飲冷牛奶，因?yàn)槔渑Ｄ虝?huì)影響腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。

5．不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

6．牛奶和（黑）巧克力不宜同吃。是有兩個(gè)方面原因的：一是，巧克力中的成分會(huì)破壞牛奶中的鈣，使鈣無(wú)法吸收。這樣一來(lái)，牛奶的一些營(yíng)養(yǎng)就不能攝取了，說(shuō)白了，就是一部分牛奶白喝了。二是，牛奶的成分會(huì)影響巧克力中對(duì)人體有益的成分作用的發(fā)揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發(fā)揮出來(lái)。