我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都?huì)經(jīng)常的煲湯來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，尤其是小孩子，大人總是會(huì)煲湯給小孩喝，希望他們能茁壯成長(zhǎng)，身體健康，那你們知道習(xí)慣吃飯完后喝湯，還是在吃飯之前喝湯呢？其實(shí)最好還是先喝湯在吃法，下面，給大家具體介紹一下飯前喝湯的好處。

1、飯前喝湯的好處

增強(qiáng)食欲

熬制的粥湯中一般都含有可溶性的淀粉和碎片糊精，能刺激胃酸分泌。飯前喝湯能起到增強(qiáng)食欲的作用。

有助于減肥

飯前喝湯，能讓胃先有飽腹感，就會(huì)減少正餐的食物攝入量。總體攝入的食物量和熱量降低，就有助于減肥及預(yù)防肥胖。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

肉湯中含有不少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、小肽和B族維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分能被身體快速吸收，能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

2、飯前喝湯注意事項(xiàng)

1、高血壓及高血脂患者適合喝沒(méi)有油、沒(méi)有鹽的湯，如玉米片湯、小米粥等。

2、糖尿病人喝湯同樣要控制油、鹽，還要考慮到湯的血糖反應(yīng)。

3、痛風(fēng)病人要注意湯中的嘌呤含量。魚(yú)湯、肉湯、海鮮湯的嘌呤含量較高，應(yīng)慎食。

4、不要喝太燙的湯。高溫會(huì)燙傷食道壁，增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。