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雞蛋要怎么吃才最有營養(yǎng)?這樣的雞蛋你吃過嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 15:15 雞蛋蛋黃蛋白蛋白質(zhì)

雞蛋的蛋白質(zhì)含量的含量是特別高的,很多人為了補充影響,每天都會吃雞蛋,由于雞蛋吃法比較多,不同的人喜歡的吃法也是不一樣的,而且很多人在吃雞蛋的時候會加入一些其他的食材,那雞蛋要怎么吃才最有營養(yǎng)?這樣的雞蛋你吃過嗎?

雞蛋要怎么吃才最有營養(yǎng)?這樣的雞蛋你吃過嗎?(1)

1、紅糖雞蛋

紅糖雞蛋特別適合女性產(chǎn)后調(diào)理,能活絡(luò)氣血、健脾暖胃。日常作為養(yǎng)生飲品,也是很好的選擇,能排毒滋養(yǎng)、補血益氣。

鍋中加清水煮熱,然后將雞蛋打碎后,整個放入水中,用勺子順時針攪拌,能加速雞蛋成型,然后加入適量紅糖、紅棗,小火煮10分鐘左右即可。

這道補血滋補的藥膳,還可加入生姜、當(dāng)歸或是益母草,都能起到活血調(diào)經(jīng)的功效。

2、艾葉雞蛋

用艾葉和雞蛋同煮,可以治月經(jīng)不調(diào),還有利于緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,對皮膚真菌感染也有一定的殺菌抗炎的功效。

將新鮮的艾葉洗凈瀝干,雞蛋入鍋煮熟后去皮,然后加入艾葉同煮,可加入少量紅糖,小火熬制20分鐘。將煮好的艾葉過篩,濾出汁水和雞蛋同服。

3、醋煮雞蛋

向鍋中倒入適量食醋(以米醋為佳),小火煮片刻,然后加入洗凈的帶殼雞蛋,待雞蛋煮熟后,去殼再放入醋中煮5-10分鐘,然后雞蛋連同醋液一起食用,可加入少量蜂蜜或冰糖調(diào)味。

醋煮雞蛋是一道民間藥膳,醋煮雞蛋,可以緩解咽痛咳嗽,對聲帶充血腫脹、聲音沙啞也有一定的療效。需注意的是,若因病毒感染引起的咽痛或聲帶小結(jié)導(dǎo)致的暗啞,此方法并不適用,另外胃酸分泌過多者,也需謹(jǐn)慎食用。

4、啤酒煮蛋

啤酒入菜可去腥提香。用啤酒煮蛋,可開胃消食,是一道好吃又健康的家常美食。

先將雞蛋清洗干凈,放入鍋中加清水煮熟。然后將煮好的雞蛋去殼,用刀在蛋白上劃出兩道小口,能使雞蛋入味。

然后向鍋中倒入250ml啤酒,然后依次加入適量生抽、1勺鹽、1勺白糖。

偏愛食辣味,可加入適量紅辣椒和花椒,然后小火煮15-20分鐘,最后大火收汁起鍋,便可食用。

5、如何做紅糖雞蛋

做法:

1.材料準(zhǔn)備:清水一碗半,生雞蛋3個,紅糖100g。

2.取一碗半的水(平時吃飯用的小碗就可以,也可以看自己的鍋大小),開始加熱,等到水里出現(xiàn)水泡后,打入雞蛋。

3.待水開,雞蛋蛋白收在一起,加入紅糖。

4.加糖1分鐘后撈起雞蛋,加少量湯取可食用。

5.如果怕有其它的味道,可放兩片姜片在里面。

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