早餐對(duì)于我們來說是非常重要的，要想補(bǔ)充幼兒的營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)需要從兒童的三餐入手，那生活中有什么食材適合兒童早上吃嗎？下面，給大家具體介紹一下哪些食材適合兒童早餐吃，希望對(duì)每一位寶媽都有幫助，愿所有的孩子都健康成長(zhǎng)。

1、適合兒童早餐的食材

1、番茄

含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?？梢越档脱心懝檀己浚Ｗo(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式?jīng)霭?煮食或做番茄醬。

2、玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。可以增強(qiáng)人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對(duì)抗眼睛老化。

吃法：烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑活性。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)去，因?yàn)橛衩椎暮芏酄I(yíng)養(yǎng)都集中在里面。

3、蘑菇

蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高?？茖W(xué)研究的結(jié)果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經(jīng)功能，增強(qiáng)人體免疫力。

4、土豆

土豆含有人體所需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營(yíng)養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。

5、胡蘿卜

胡蘿卜作為一種低熱量食物，一個(gè)人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反，胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個(gè)能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來源。

以上介紹的幾種食材，都是兒童營(yíng)養(yǎng)早餐的標(biāo)配，兒童應(yīng)該多吃一些。當(dāng)然，除了這些食材外，還有很多食物都能成為兒童營(yíng)養(yǎng)早餐，只要家長(zhǎng)注意膳食均衡，那孩子的早餐就能更豐富、更有營(yíng)養(yǎng)。

2、兒童飲食保健禁忌

學(xué)問一：給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間

水果既不主張?jiān)诓颓俺裕膊恢鲝堅(jiān)陲柌椭蟪?。最佳的做法是，把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是午睡醒來后，這樣，可讓寶寶把水果當(dāng)作點(diǎn)心吃。

學(xué)問二：給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜

如舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可敗火；而蘋果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火，因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應(yīng)給吃熟蘋果泥，而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋果泥。

學(xué)問三：有些水果寶寶食用要適度

如荔枝，大量吃會(huì)使寶寶患“荔枝病”，還會(huì)使寶寶的正常飯量大為減少，影響對(duì)其他必需營(yíng)養(yǎng)素的攝取。

西瓜在夏日吃起來清涼解渴，是最佳的消暑水果，尤其在寶寶發(fā)燒、長(zhǎng)口瘡、身患暑熱癥時(shí)，但也不能過多食用，特別是脾胃較弱、腹瀉的寶寶。

柿子也是寶寶鐘愛的水果，但當(dāng)寶寶過量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí)，便會(huì)使柿子里的柿膠酚、單寧和膠質(zhì)，在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。

香蕉肉質(zhì)糯甜，又能潤(rùn)腸通便，因此，也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶。

學(xué)問四：不可用水果代替寶寶不愛吃的蔬菜

如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢(shì)必體內(nèi)果糖會(huì)太多，不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發(fā)育造成身材矮小，而且還會(huì)使寶寶經(jīng)常有飽腹感，結(jié)果導(dǎo)致食降。其次，水果中的無機(jī)鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少。