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蘆筍能和木耳一起吃嗎?蘆筍炒木耳怎么做?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-21 11:55 蘆筍木耳一起吃

我炒菜的時候喜歡放很多配菜,比如炒胡蘿卜會加點(diǎn)香菇,炒香腸的時候不僅會加黃瓜,還會加點(diǎn)黑木耳,這樣不僅讓菜看上去色香味俱全,還能吸收更多營養(yǎng)。春天會經(jīng)常吃蘆筍,請問蘆筍能和木耳一起炒嗎?

蘆筍能和木耳一起吃嗎?蘆筍炒木耳怎么做?(1)

1.蘆筍和木耳不相克

蘆筍有蔬菜之王的美稱,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,還含有谷胱甘肽,女性朋友對這種成分肯定很了解,谷胱甘肽有很好的美容作用,因此女性多吃還可以抗衰老。木耳中含有豐富的鐵和維生素K,女性經(jīng)常食用同樣能防止貧血,另肌膚紅潤。而蘆筍和木耳是可以一起食用的,二者并不相克

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2.與木耳相克的食物

記住木耳與哪些食物相克,以后就能放心地進(jìn)行配菜了。一般說來木耳不能與蘿卜同食,會引發(fā)皮炎;也不能越海螺和田螺一起吃,因為寒性的田螺遇上滑利的木耳,會引起腹脹,不利于消化。此外,木耳一定要完全炒熟后吃,因為黑木耳多糖這種物質(zhì)有很強(qiáng)的抗凝血活性。

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3.與蘆筍相克的食物

與蘆筍相克的食物是西葫蘆,因為蘆筍和西葫蘆中都含有嘌呤,會加重脾胃的負(fù)擔(dān),痛風(fēng)病人是不適合吃這兩種食物的。

蘆筍能和木耳一起吃嗎?蘆筍炒木耳怎么做?(4)

4.蘆筍炒木耳做法

將木耳泡發(fā),蘆筍切段。在熱油鍋內(nèi)加入蔥姜蒜,然后爆炒木耳,可以多炒一會兒,之后再放入蘆筍翻炒,加入適量鹽,少許生抽,蠔油就可以出鍋了,非常簡單的做法,同時營養(yǎng)又美味。

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