粳米味道甘甜清淡,性質(zhì)平和,適合任何體質(zhì)的人長期食用,每天吃粳米粥還能起到滋補養(yǎng)生的作用。那如何挑選粳米好?粳米如何儲存好?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!
本文目錄
1、如何挑選粳米
2、粳米如何儲存
3、紅糖桃仁粳米粥
外觀:米粒潔白、略呈透明、富有光澤的則是優(yōu)質(zhì)新米;若米粒顏色泛青、米灰較重、碎米摻雜,則說明粳米質(zhì)量較差或存放時間較長。
胚芽:若顏色為乳白色或淡黃色,則是新鮮粳米;若胚芽部位顏色較深或呈咖啡色,則有可能是存放已久的陳米,不應(yīng)購買。細聞:新米往往帶有十分濃厚的清香味,而陳米味道較淡,若存放時間較長時,則會失去清香味道,只能嗅到米糠味。
咀嚼:若口感松軟、味道香甜,并且含有充足的水分,則說明粳米比較新鮮;若口感較硬、干燥難嚼,則有可能是有陳米,不宜購買。
⑴無氧保存法
將要存放的粳米放置在通風處,攤開晾吹使之干透,不要在太陽下暴曬,之后將大米裝在透氣性較小的無毒塑料口袋內(nèi),可以裝滿,扎緊袋口,放于陰涼干燥處,這樣粳米可保存比較長的時間。
⑵花椒防蟲保存法
將20~30粒的花椒放入鍋中,加入適量水,以可以濕透盛米口袋為宜,并放在爐火上煮出花椒香味后,端鍋離火,將盛米口袋放入花椒水中濕透后在取出晾干,然后將大米倒入口袋中。再用紗布包幾小包花椒,分別放于米袋的上、中、底部,扎緊袋口,將米袋置于陰涼通風處,便可以防止生蟲。
溫馨提示:⑴在制作米粥時,一定不要放堿,因為米是人體維生素B1的重要來源,但是堿可以破壞米中的維生素B1,導(dǎo)致B1缺乏,同時出現(xiàn)“腳氣病”。
⑵制作米飯時要“蒸”,不要“撈”,這是因為撈飯會使大量維生素損失掉。
原料:桃仁35克,粳米100克,紅糖50克。
制法:
1、將粳米淘洗干凈,待用。
2、把桃仁去皮尖,清水洗凈,待用。
3、將粳米與桃仁齊放入洗凈的煮鍋中,加清水適量,置于爐火上煮,待米爛汁粘時離火,加入紅糖攪化調(diào)味即可食用。
功效:化淤止血,養(yǎng)血益胃。對婦女淤血內(nèi)停所致的產(chǎn)后出血較為有效。
HIIT運動強度是不一樣的,根據(jù)強度高低,訓(xùn)練的時間也不同,通常情況下做10-20分鐘就可以很好的消耗脂肪,不需要進行太長時間,況且HIIT太累人,也無法持續(xù)較長時間。