葡萄干，一種比較容易氧化的干果，因?yàn)槠渲泻械幕ㄇ嗨睾吞欠直容^多，保存不當(dāng)會(huì)很容易發(fā)生變質(zhì)的情況，一般葡萄干的保質(zhì)期有12~18個(gè)月左右，就算是直接冷凍保存，葡萄干也最多能存放半年的時(shí)候，所以放了半年的葡萄干不能再吃了。那葡萄干粘了還能吃嗎？快里讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、葡萄干粘了還能吃嗎？

2、葡萄干能放多長時(shí)間？

3、葡萄干怎么保存時(shí)間長？

4、葡萄干大的好還是小的好？

葡萄干粘了還能吃嗎？

如果葡萄干出現(xiàn)了粘手的情況，不一定是壞了，可能是受溫度、季節(jié)等環(huán)境因素影響，含有的水分和糖分析出表面所以導(dǎo)致粘粘的，尤其是選用了含糖量較高的葡萄，曬干后水分蒸發(fā)了，糖分濃度過高，進(jìn)而析出附著在表皮上，導(dǎo)致葡萄干出現(xiàn)了粘手的現(xiàn)象。

還有可能是葡萄干受潮出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，如果還伴有霉變、腐爛等情況建議不要再食用了，變質(zhì)后的葡萄干食用后可能會(huì)對人體健康產(chǎn)生不利影響。

葡萄干能放多長時(shí)間？

葡萄干是由新鮮葡萄曬干而成，曬干后的葡萄干含有水分較少，所以保存時(shí)間相對比較長，但具體能存放多長時(shí)間要根據(jù)保存方式而定，一般密封環(huán)境越好，葡萄干能存放的時(shí)間也就越久。

而有包裝的葡萄干能保存18個(gè)月左右，而散裝的葡萄干因?yàn)轭l繁接觸空氣、水分等，所以相對會(huì)容易滋生細(xì)菌，一般只能存放3~6個(gè)月。

葡萄干怎么保存時(shí)間長？

1、密封干燥保存

葡萄干長時(shí)間和空氣接觸會(huì)容易吸收發(fā)生變質(zhì)，所以最好是密封隔絕空氣，進(jìn)而延長葡萄干的保質(zhì)期，可以將葡萄干放到塑料袋中，然后再將塑料袋的口子扎緊，再放到干燥通風(fēng)的地方即可。

2、冷藏保存

還可以將葡萄干放到冰箱中防止變質(zhì)，但是放進(jìn)冰箱之前也要先將葡萄干放到塑料袋中裝好，一般這樣可以保存一個(gè)月左右。

3、冷凍保存

葡萄干還可以冷凍保存，這樣保存的葡萄干能放半年之久，但是冷凍保存也會(huì)影響葡萄干的營養(yǎng)和口感，所以如果不是冷凍保存，不建議選擇冷凍保存。

葡萄干大的好還是小的好？

葡萄干有個(gè)頭大的，也有個(gè)頭小的，很多人都愛購買個(gè)頭更大的，從口感上來看，大葡萄干可能要更好吃，但是在營養(yǎng)價(jià)值上，大葡萄干和小葡萄干差別并不大。

并且葡萄干的好壞和大小并沒有直接的關(guān)系，因?yàn)橛绊懫咸迅傻拇笮〉囊蛩赜泻芏?，比如品種、水分含量等等，不一定葡萄干大的就代表品種好，葡萄中的水分蒸發(fā)程度也會(huì)影響葡萄干的大小，所以

總結(jié)：正常情況下，葡萄干是干燥的，用手捏一把再放開也不會(huì)出現(xiàn)粘手的情況，但變質(zhì)后的葡萄干會(huì)吸水受潮，進(jìn)而出現(xiàn)粘手的情況。