柿子，味道甘甜，軟糯多汁，但鮮柿子中含有較高的鞣酸，沒挑好的話，尤其是挑到未熟的柿子吃了，就味道干澀，吃了還會對腸胃健康不利，但柿餅是用成熟的柿子制成的美食，不用擔(dān)心這個問題，因此喜歡吃對柿子的話，吃柿餅是更好的選擇。那糖尿病人可以吃柿餅嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、糖尿病人可以吃柿餅嗎？

2、吃柿餅注意什么？

3、吃柿餅有哪些好處？

糖尿病人可以吃柿餅嗎？

柿餅中含有豐富的糖分，尤其是蔗糖和果糖等，并且容易被人體快速分解吸收，食用有利于促進血糖升高，對于正常人群并沒有很大的影響，但是對于本身有高血糖的人群而言，就需要快速食用降血糖的藥物了，以免出現(xiàn)身體不適的情況。

吃柿餅注意什么？

1、柿餅中含有豐富的雙糖和單糖，這些糖類易被人體吸收，導(dǎo)致血糖升高，糖尿病人群要慎食柿餅。

2、柿餅性寒涼，寒性體質(zhì)吃多了容易增加體內(nèi)的寒涼之氣，不利于身體健康，因此要少吃柿餅。

3、女性在經(jīng)期要少吃柿餅、西瓜、冰激凌這類寒涼性較重的食物，以免引起行經(jīng)不暢、痛經(jīng)等情況。

4、柿餅中含有大量單寧，單寧在體內(nèi)容易與鐵質(zhì)混合，會妨礙人體對食物中鐵元素的吸收，因此貧血患者要慎吃柿餅。

吃柿餅有哪些好處？

柿子制成柿餅后，營養(yǎng)價值會比原來的生柿子來得高，維生素C減少，取而代之的維生素A增加，膳食纖維與胡蘿卜素也會增加。雖然柿餅中的維生素C比生柿子來得少，柿餅中的維生素A比生柿子增加約2倍，保護腸胃道黏膜組織，消除疲勞。胡蘿卜素也增加了3倍，胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對保護眼睛、黏膜與皮膚健康，促進骨骼生長，預(yù)防感冒，加快感冒痊癒。

柿餅保健腸胃，還可預(yù)防高血壓、消水腫、消除疲勞，盡管柿子是相當(dāng)營養(yǎng)的食物，如果吃太多性寒的生柿子，會導(dǎo)致體內(nèi)囤積水分，因此寒性體質(zhì)、腎功能較弱的人不太能吃柿子。不過如果是柿餅就不會導(dǎo)致身體變冷，還具有保健腸道、整腸的效果，并有止瀉的功效。有下痢癥狀時，可將柿餅剝碎加入粥里一起煮。

柿餅經(jīng)過日曬乾燥，水分蒸乾后甜味濃縮，使得柿餅具有40~70%的糖度，適量食用可代替精制甜食。柿餅中的鉀，也可預(yù)防高血壓、水腫與宿醉，并能舒緩感冒癥狀、消除疲勞。富含膳食纖維，特別是不溶性食物纖維十分豐富，能幫助促進排便，將有害物質(zhì)排出體外。

總結(jié)：柿餅一種高糖食物，100克柿餅中含有的糖分為60.2克，比一般的水果糖分都要高，如果吃多的話，便會造成體內(nèi)血糖值的高升，尤其是本身有高血糖問題的人，更要忌口。