大蒜，生活當(dāng)中常用的食物，它味道比較重，有的人喜歡，也有些人討厭吃大蒜。適當(dāng)吃些大蒜對身體是有很多好處的。對于大蒜這種食物，很多朋友總是敬而遠(yuǎn)之，認(rèn)為過于刺激的味道十分難以下咽，事實上吃大蒜的好處很多。那空腹可以吃大蒜嗎？快一起來了解一下吧！

本文目錄

1、空腹可以吃大蒜嗎？

2、吃大蒜的好處有哪些？

3、哪些人不能吃大蒜？

空腹可以吃大蒜嗎？

大蒜屬于比較刺激性的食物，從它的味道上面就可以發(fā)現(xiàn)，所以大家記得不要在空腹的時候吃，防止導(dǎo)致腸胃不舒服。

特別是本身腸胃功效就比較弱的，有腸胃疾病的患者或者是老年人，想吃大蒜的話要先吃一些別的東西墊墊肚子，這個時候再吃是比較好的。

吃大蒜的好處有哪些？

1、防備癌癥

大蒜可以克制癌細(xì)胞生長，它可以大概阻斷亞硝胺的合成，有一定的殺傷作用。大蒜當(dāng)中含有硒，它可以加快過氧化物的剖析，進而克制癌細(xì)胞。它對口腔癌、食管癌、白血病、胃癌、乳腺癌等疾病都是有預(yù)防作用的。

2、殺菌消炎

大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌結(jié)果逐一得到了證明，它對盛行性腦脊髓膜炎病毒、盛行性傷風(fēng)病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)峻腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

3、防備心腦血管疾病

科學(xué)家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究職員發(fā)明恒久吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕許多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈壅閉、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗去世。

大蒜可以降低血液黏稠度，能低落血脂，抗血小板聚，讓心臟病、腦血栓和腦出血等發(fā)作傷害減少。

4、促進毛發(fā)增長

大蒜中含有的揮發(fā)油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產(chǎn)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改進毛產(chǎn)生長，消除頭屑。要是參加同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥水平。

5、加強免疫功效

動物實行評釋，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能明顯進步巨噬細(xì)胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。

6、抗朽邁

大蒜中含有卵白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有防備血管老化、免疫力闌珊等作用。

7、健腦益智

大蒜中的成分可以和人體的維生素B1產(chǎn)生蒜胺，它可以促進發(fā)揮維生素B1的作用，為大腦細(xì)胞提供能量，讓頭腦更迅速。

哪些人不能吃大蒜？

1、脾虛腹瀉患者

生的大蒜有著很強的刺激性，在平常的時候少量的吃一些能夠幫助我們消化。但是如果身體患有腸炎或者是腹瀉的時候吃大蒜的話。大蒜的刺激性會使得腸粘膜充血，水腫的情況加重。使得病情更加惡化。

2、虛弱有熱者

古人認(rèn)為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

3、眼病患者

古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。因為蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

4、肝病患者

有的人認(rèn)為吃大蒜可以預(yù)防肝炎，而且在患上肝炎之后仍然會每天吃大蒜。其實這是不對的行為。根據(jù)《本草綱目》的記載“久食傷肝損眼”，大蒜的性熱、味辛，會助火，刺激性比較強。如果肝有內(nèi)火的人吃大蒜，肝火會更旺。時間久了會造成肝損傷。

5、重病者慎食

蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響身體健康。

總結(jié)：大蒜味道辛辣刺激，對腸胃有極強的腐蝕和刺激?？崭钩缘脑?，就會影響胃黏膜，繼而引起腸胃不適，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)急性腸胃炎。