釋迦果，盛產(chǎn)在熱帶地區(qū)，又名番荔枝，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道和口感也是很出色的，但是這種水果我們平時(shí)如果見(jiàn)得比較少的話，就不知道挑選方法，因此很多人會(huì)選擇催熟，那釋迦果放幾天才會(huì)熟？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、釋迦果放幾天才會(huì)熟？

2、釋迦果沒(méi)熟切開(kāi)了怎么辦？

3、釋迦果熟了可以冷藏嗎？

4、怎么判斷釋迦果是否熟了？

釋迦果放幾天才會(huì)熟？

釋迦果一般放一兩天或兩三天就能熟，但如果是完全沒(méi)有成熟的釋迦果，可能時(shí)間還需要延長(zhǎng)。釋迦果是一種出產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的一種特色水果，一般會(huì)在沒(méi)有成熟時(shí)采收，所以在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的釋迦果多數(shù)都是比較硬的，如果不經(jīng)過(guò)催熟處理是不能食用的。

所以釋迦果在購(gòu)買(mǎi)以后如果感覺(jué)比較硬，可以在家中進(jìn)行催熟，最好的方法是就是把它的外表上包裹一層紙，然后向紙上噴水，再把放在溫暖的環(huán)境中存放一到兩天，釋迦果就會(huì)變軟，這時(shí)候就可以吃了。

釋迦果沒(méi)熟切開(kāi)了怎么辦？

1、催熟處理

釋迦果如果沒(méi)熟就切開(kāi)了，味道可能會(huì)有些生澀，所以此時(shí)可以進(jìn)行催熟處理，等到成熟之后再食用也是可以的，不過(guò)催熟之前需要用保鮮膜好好覆蓋，防止細(xì)菌入侵。

2、榨成果汁

沒(méi)有成熟的釋迦果可以選擇榨成果汁，榨果汁時(shí)可以加入其他水果，這樣的話，榨出來(lái)果汁不會(huì)有生澀的味道，還可以適量的加入一些糖類(lèi)。

3、直接吃

如果釋迦果的味道可以接受的話，可以直接食用。

釋迦果熟了可以冷藏嗎？

由于釋迦果中含有較多蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖等成分，在成熟后十分易滋生細(xì)菌微生物引起變質(zhì)，而冰箱的低溫可以抑制釋迦果的呼吸作用使其降低活性，同時(shí)可以抑制細(xì)菌微生物的生長(zhǎng)繁殖，因此釋迦果熟了是可以放進(jìn)冰箱的。

未成熟的釋迦果不可以放進(jìn)冰箱，因?yàn)楹粑饔迷诒灰种坪髸?huì)停止自熟。

怎么判斷釋迦果是否熟了？

1、看表皮顏色

熟透的釋迦果一般顏色深綠色或者邊緣變黃色，沒(méi)熟的一般表皮顏色鮮綠色。

2、摸手感

熟透的釋迦果一般用手一按是有彈性的，而且也是比較軟，沒(méi)熟的用手觸碰按壓是硬的，而且也會(huì)比較重一點(diǎn)。

3、用手?jǐn)D

用手?jǐn)D熟透釋迦果，一般頂部會(huì)自然裂開(kāi)個(gè)小口，有果汁流出來(lái)。沒(méi)熟的頂部不會(huì)有開(kāi)口，并且用手按壓也不會(huì)有果汁流出。

注意：熟了的釋迦果可以放在陰涼通風(fēng)處保存，保持干燥和通風(fēng)，避免陽(yáng)光直射，如果溫度太高也可以放進(jìn)冰箱冷藏。