關(guān)于糙米，眾所周知其本身就具有減肥效果，所以一般煮著吃的話，其就可以輔助減肥，只要不在其中加入過多的油脂等，都是適合減肥的。糙米熱量高，飽腹感強(qiáng)，所以在減肥期間不需要食用太多的糙米，其減肥效果會(huì)比較好。因此在我們身邊很多人會(huì)喜歡把糙米當(dāng)做主食來吃，那這樣的方式正確嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、糙米能代替大米當(dāng)主食嗎？

2、糙米是碳水嗎？

3、糙米飯?jiān)趺粗筌洠?/p>

4、三餐吃糙米會(huì)胖嗎？

糙米能代替大米當(dāng)主食嗎？

糙米本身就是一個(gè)粗加工的主食食物，能夠帶來豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也能夠帶來很好的飽腹感，是能夠代替大米當(dāng)做主食的食物，有利于健康。

糙米中含有豐富的膳食纖維，這些對(duì)于腸胃不好的人來說，會(huì)加重其負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。而且長(zhǎng)期過食粗糧，也會(huì)影響人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使可能會(huì)導(dǎo)致人體缺乏許多基本營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏。

糙米是碳水嗎？

糙米也是一種碳水化合物含量高的食物，其100g的糙米碳水化合物的含量高達(dá)75g，所以其是一種高碳水的食物。

也正是因?yàn)檫@樣，其起到的飽腹作用也是很強(qiáng)的，但是引起血糖升高的作用會(huì)比較慢，是屬于減肥的主食。

糙米飯?jiān)趺粗筌洠?/h3>

1、提前浸泡

用常規(guī)煮大米的方法煮糙米通常來說是煮不軟米飯的，在糙米的胚芽和米糠的位置是比較堅(jiān)硬的，因此，煮糙米之前最好是先用清水將糙米浸泡一段時(shí)間，這樣可以將糙米給泡軟，也更有利于糙米的煮制。

2、多放些水

糙米比普通大米含有更多的膳食纖維，膳食纖維會(huì)吸水膨脹，因此，煮糙米飯的時(shí)候想要糙米飯煮得軟一些可以在煮糙米飯的時(shí)候在里面加入比煮白米飯更多一些的水，這樣糙米飯也更容易煮軟一些。

三餐吃糙米會(huì)胖嗎？

三餐都食用糙米一般是不會(huì)胖的，其只要控制糙米的食用量，并且控制其他熱量食物的攝入，糙米不僅不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，其還可以輔助見覅額。

雖然糙米是主食，但是一般不建議長(zhǎng)期一日三餐都食用糙米，其可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入缺乏，可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。

總結(jié)：對(duì)于初次體驗(yàn)糙米代替主食的人群來說，需要緩慢的代替，不能夠一次性全部代替，不然會(huì)不適應(yīng)。