提起洋蔥，我們就會想到被它辣到的眼睛，嘩嘩地流淚啊，可是盡管如此，還是不能忽視它的營養(yǎng)。洋蔥里面含有的二烯丙基二硫化物和氨基酸是能夠起到降血脂的作用的，而且不僅是降血脂，蔬菜里面只有洋蔥含有的前列腺素A能夠預防血栓的形成，從而起到保護心血管的作用。那么，怎么吃洋蔥能夠起到更好的降血脂的作用呢？

1、生吃洋蔥

生吃洋蔥保留了洋蔥最大的營養(yǎng)，炒過之后的洋蔥營養(yǎng)物質(zhì)會有一部分流失，所以，相比于熟吃，生吃洋蔥對身體的益處會更大，降血脂的效果也會好一點點。不過生吃洋蔥一般味道會比較大一點，而且對胃部刺激性更大，所以如果腸胃不是那么好的話，建議還是炒熟了吃。

2、洋蔥泡紅酒

偶爾喝紅酒對身體也是很有好處的，紅酒本身具有軟化血管的作用，還能延緩衰老。洋蔥泡紅酒可以結(jié)合兩者的營養(yǎng)，也能起到很好的降血脂的作用，還可以預防動脈硬化和降低膽固醇，不過紅酒也是酒，不可大量飲用，偶爾喝一小點就可以了。

3、降血脂食物

除了洋蔥還有許多可以降血脂的食物，在平時生活中的時候可以多多注意飲食。蔬菜里，苦瓜降血脂的作用很好，還能清熱解毒，大蒜、芹菜、木耳、海帶、胡蘿卜、山藥、香菇、山楂等都能對降血脂、降血糖起到一定的作用。注意少吃膽固醇高的食物，不要抽煙，少飲酒。