說到羊肉，很多人第一反應想到的畫面就是在冬天寒冷的時候一群人圍著鍋子吃羊肉火鍋的場景，所以在不少人的心里，羊肉其實是屬于冬天的食物，而這也就讓不少人都十分好奇夏天能不能吃羊肉了，那么夏天能多吃羊肉嗎？熱天吃羊肉需要注意什么 ？

1、羊肉的作用

羊肉味甘性溫，入脾、腎經(jīng)。有益氣補虛，溫中暖下的食療功效。歷來作為補陽佳品，尤以冬月食之為宜。羊肉的熱量比牛肉高，一般人在寒冷冬天吃羊肉，有助血液循環(huán)，能增溫御寒。對老年人、體弱者及陽氣虛而手足不溫者，可在夏天“趁熱進補”，藉炎熱季節(jié)和熱性食物的熱上加熱補助體內陽氣生長。

2、熱天能吃羊肉嗎

適量食用 雖然熱天吃羊肉容易上火，但并不是說熱天就完全不能吃羊肉，只要注意飲食的搭配和食用的量，一般來說是不會上火的。

3、熱天吃羊肉注意什么

1、體質偏熱，陽偏盛，大便干結、心中煩熱的人，不適合食用；有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。

2、不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯有散熱、溫經(jīng)、通絡的作用，“伏日”氣溫普遍偏高，人的機體急需散熱、排汗，在空調房內溫度過低，汗就排不出來，也就達不到散出內熱的作用，甚至還可能帶來其他疾病。

3、飽食羊肉后，忌馬上吃西瓜。西瓜性寒，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，而且極易引起脾胃功能失調。

另外，羊肉不能與田螺同食，否則引起積食腹脹；與板栗同食，容易不消化，甚至能引發(fā)嘔吐；羊肉也不宜與茶同食，因為可引發(fā)便秘。 熱天吃羊肉怎樣搭配 4 想要在熱天里吃上美味的羊肉就要注意食物的搭配，一溫一涼可以防止過食羊肉而上火。所以在食用羊肉時搭配白蘿卜類的涼性食物，既有中和之妙又有進補之功。如果是虛汗體質的人可多用羊肉與蔬菜和瓜類炒食或滾湯佐膳，四季皆宜。

4、熱天吃羊肉方法

做法：將新鮮牛羊肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入新鮮干凈的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。

好處：這樣制作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養(yǎng)、讓人們盡享美味的同時，又無食后上火之慮。

5、哪些人不宜吃羊肉

(1)慢性病患者不易吃羊肉

尤其是患肝病者，不宜食用草原羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質，需要肝臟分解，過多使用會加重肝臟負擔，另羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情，所以患有慢性病的病人最好不要吃羊肉。

(2)熱性病患者不易吃羊肉

痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食草原羊肉。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會導致病情遷延不愈。

(3)某些病癥不易吃羊肉

部分病癥忌食草原羊肉經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，否則會加重病情。

(4)高血壓等患者不易吃羊肉

高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃草原羊肉，否則易引起頭暈，所以最好不要吃羊肉。