是一種養(yǎng)生的中藥，一般是在冬天的時(shí)候食用，麥冬的食用方法不唯一，可以泡水喝，也可以煲湯，麥冬有驅(qū)寒的功效，所以適合冬天食用，而且具有很好的養(yǎng)生的效果，除了能驅(qū)寒以外，麥冬還有其他的好處，那麥冬有什么作用？麥冬有什么功效？

1、治療糖尿病

麥冬在世界范圍被廣泛研究，在臨床上麥冬一直都是作為降糖藥物來(lái)使用，主要機(jī)制在于麥冬能作用于胰島，促進(jìn)胰島細(xì)胞功能的恢復(fù)，增加肝糖原，同時(shí)也具有調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用，對(duì)血糖的降低有很明顯的促進(jìn)作用，很多降糖藥物的主要成分就是麥冬皂苷。

藥方：蘆根30克,麥冬15克,知母12克。

做法：先用小火煎煮30分鐘,濾出煎液,藥渣再加水500毫升,大火煮開(kāi)后改為小火煎煮20分鐘,去渣取汁,將兩次煎出的藥汁混合,每日1劑。。

2、抗炎

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明麥冬中含有很多的甾體皂苷，包括甲、乙、丙、丁四種皂苷，其中甲、乙、丁三種均屬于魯斯可苷元，這種苷元具有顯著的抗炎作用，主要是通過(guò)降低毛細(xì)血管的通透性以及調(diào)節(jié)前列腺的功能，從而促進(jìn)機(jī)體分泌相關(guān)的抑制酶，對(duì)G+菌和抗彈性蛋白酶都有一定的抑制作用，能抗炎消炎。

3、抗血栓

麥冬中含有β-谷甾醇、沿階草苷，這兩種成分都具有天界血脂的功效，尤其是β-谷甾醇的效果很強(qiáng)，在臨床上是被用于治療Ⅱ型高脂血癥及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的主要藥物，因此，食用麥冬能降低血清中膽固醇的濃度，降低血栓的風(fēng)險(xiǎn)。

藥方：麥冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,連服3~18個(gè)月。

4、生津止咳

麥冬在我國(guó)的中藥里是屬于養(yǎng)陰藥物，在中醫(yī)認(rèn)為麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳的作用，對(duì)身體出現(xiàn)的脾胃虛寒、口舌干燥、干咳咳血等都可用麥冬泡水喝來(lái)緩解及治療，而對(duì)心陰不足引起的心悸、熱病之后的干燥也有緩解作用。

藥方：麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克,沙參12克。水煎服,每日1劑。

5、潤(rùn)腸通便

麥冬具有潤(rùn)腸通便的作用，麥冬中含有大量的纖維素、木質(zhì)素，食用之后對(duì)胃腸道具有刺激作用，能在胃內(nèi)吸水膨脹，使食物殘?jiān)械乃州^充裕，濕潤(rùn)糞便，同時(shí)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加速糞便的排出。

藥方：麥冬、生地、玄參各15克。水煎服,每日1劑。

6、麥冬的禁忌

1.氣弱胃寒的患者不適合服用麥冬，影響身體健康。

2.在將麥冬泡水喝的時(shí)候，不宜食用鯽魚(yú)，否則容易影響藥效。

3.麥冬能治療咳嗽還有咽喉腫痛的情況，但是如果是屬于胃寒導(dǎo)致的濕痰患者，那么最好別用。

4.如果在患有麻疹的時(shí)候出現(xiàn)了咳嗽的情況，那么這種癥狀也不適合服用麥冬治療。

7、麥冬的吃法

(1)麥冬粥

[原料]鮮麥冬汁50克，鮮生地汁50克，生姜10克，薏米15克，粳米50～100克。

[制法]先將薏米、粳米及生姜煮熟，再下麥冬與生地汁，調(diào)勻，煮成稀粥。

[用法]空腹食用，每日2次。

[功效]安胎、降逆、止嘔。

[主治]妊娠惡阻、嘔吐不止。

[按語(yǔ)]《本草綱目》中說(shuō)，麥門(mén)冬能“美顏色，悅肌膚”。本粥以麥冬、大棗配伍，對(duì)美容有一定效果。尤其適用于經(jīng)?？诟缮嘣?、面部皮膚干燥者，能滋陰潤(rùn)膚。

(2)麥冬雞絲

用料：麥門(mén)冬10克，雞胸脯肉300克。

做法：麥門(mén)冬洗凈，加適量水先蒸熟，雞胸脯洗凈，加蔥、姜、黃酒等同煮至熟，撈出冷卻后撕成雞絲，加麥門(mén)冬、適量食鹽等調(diào)料拌勻后即成?？砷L(zhǎng)期食用，具有活血化瘀，生津潤(rùn)肺的功用，適用于體質(zhì)虛弱者。