我們都知道蘋果本身就能起到減肥的作用，很多人都喜歡吃蘋果，那你們知道嗎，蘋果醋也能起到減肥的作用，超市里面就有蘋果醋賣，尤其瘦女性朋友的喜歡，那你們知道在家里自己怎么制作蘋果醋嗎？下面，給大家具體介紹一下蘋果醋的做法。

1、蘋果醋的做法

蘋果醋做法一

材料

蘋果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。

做法

1.蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

2.首先在準(zhǔn)備好的瓶子中鋪上一些冰糖，然后再將蘋果片一層一層的放進(jìn)去，之后表面再撒上冰糖。因?yàn)榇子幸欢ǖ母g性，所以最好用玻璃瓶。

3.倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

4.在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。

5.當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過濾1-2遍。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會(huì)更清澈透亮。

6.接著將過濾后的蘋果醋裝入干凈的瓶子中，在瓶口蒙上一層保鮮膜然后擰上蓋子，放在陰涼處或者放進(jìn)冰箱中冷藏。想要喝的時(shí)候取適量，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻。

小訣竅

1.蘋果醋含有果膠、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。

2.蘋果醋可用來拌涼菜或沙拉。飲用時(shí)則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當(dāng)降低醋的濃度，口感會(huì)更好。

蘋果醋做法二

對(duì)蘋果酸的研究發(fā)現(xiàn)，蘋果酸除了具有減肥功效外，還可給人體帶來如下好處：A、增強(qiáng)消化功能；B、降低有害膽固醇的水平；C、增強(qiáng)心臟功能；D、降低血壓（維持正常的血壓）；E、維持正常的血糖水平；F、防止癌細(xì)胞的生成；G、使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤(rùn)，清除體內(nèi)重金屬。

材料

蘋果500克，米醋500毫升，冰糖或蜂蜜200~300克（甜度可依照個(gè)人喜好適度加入）。

做法

1.先把蘋果洗凈，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。

2.一層蘋果、一層冰糖（或蜂蜜）放入容器內(nèi)（容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合）。

3.把米醋倒入容器中，置于陰涼處一周后即可飲用，飲用前依照4:1或3:1的比例兌水稀釋，適度冷藏后再飲用味道更佳。

注：這類果醋含豐富的維生素c和鈣質(zhì)，除了幫助排便外，也有美白的作用。每天100ML--300ML為宜。

蘋果醋做法三

材料

蘋果約500克，冰糖約250克，糯米醋（白醋）約300克，大玻璃罐。

做法

1.將蘋果洗凈切片，去核。

2.將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個(gè)人把握，冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少。

3.加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個(gè)月。時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。

蘋果醋做法四

材料

蘆薈1片，蘋果醋30cc，蜂蜜少許，冷開水180cc.

做法

1.蘆薈洗凈，取中段較厚實(shí)部份去皮，留下透明果肉部份，并將果肉切小塊備用。

2.蘋果醋以冷開水稀釋，加入蜂蜜攪拌均勻后，連同作法1的蘆薈丁一起放入杯中即可。

蘋果醋五

材料

蘋果、白糖、白醋。

做法

1.蘋果洗凈，用廚房用紙擦干水，切成片，放入密封瓶中，加白醋和白糖。

2.蓋緊蓋子，在瓶上貼上標(biāo)簽，寫好制作日期和可飲用日期。

3.等上三個(gè)月，開封，可以喝了。

小訣竅

1、蘋果一定要擦干水。

2.因?yàn)榇子幸欢ǖ母g性，所以最好放在玻璃瓶中做。

3.在瓶上貼上標(biāo)簽，寫好日期，避免忘了時(shí)間。

4.制作好的果醋不要經(jīng)常開蓋，分裝成小瓶，隨喝隨取。

5.只要保存好，蘋果醋越放越好喝。

總結(jié)：蘋果醋的做法你學(xué)會(huì)了嗎？自制醋衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于減肥人士來說，平時(shí)直接當(dāng)飲品食用最佳。

2、讓你瘦身的食物

蘆筍

給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。

此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。

營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：吃上一盤蘆筍，它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。

補(bǔ)充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營(yíng)養(yǎng);此外，蘆筍的營(yíng)養(yǎng)多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營(yíng)養(yǎng)。

生菜

給低脂減肥者補(bǔ)充丟失的纖維素市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯巳~中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

補(bǔ)充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時(shí)候，或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃，隨時(shí)補(bǔ)充。

西葫蘆

掃清減肥后的暗黃面色這種平淡無奇的廉價(jià)蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：無論遵循什么減肥法，減肥人士們通常都會(huì)感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥后的暗黃，還你白皙的面色。

補(bǔ)充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時(shí)不宜燒得太爛，以免營(yíng)養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃或慎吃。

草莓

補(bǔ)充大量流失的維生素C蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了，下面我們就來點(diǎn)水果吧。草莓又美味，又營(yíng)養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火。

營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：減肥的女士多半營(yíng)養(yǎng)不足，所以，選擇水果時(shí)就更加要特別選擇維生素C含量最高的草莓了。

補(bǔ)充建議：注意洗草莓時(shí)，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成污染。要把草莓洗干凈，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，然后用自來水不斷地沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。