大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 蘋果怎么煮好吃又營養(yǎng)?煮蘋果的功效[圖]

蘋果怎么煮好吃又營養(yǎng)?煮蘋果的功效[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 18:18 蘋果煮蘋果吃蘋果

蘋果是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,那么像蘋果這樣的食物,其實不管是生吃還是煮著吃,亦或者是蒸著吃,都是對身體有很多好處的。不管至于怎么做煮蘋果,或許有些人并不清楚這個做法是什么樣的,那么蘋果怎么煮好吃又營養(yǎng)?

蘋果怎么煮好吃又營養(yǎng)?煮蘋果的功效(1)

1、蘋果食療藥方

研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后,蘋果內(nèi)所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。這類物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見,吃煮熟的蘋果是大有益處的。

1.蘋果山藥湯

蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克。蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1個半小時。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

2.蘋果金橘飲

蘋果300克,金橘15個,胡蘿卜100克,蜂蜜適量。前3味洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

2、能煮的水果

水果煮著吃溫?zé)釢櫮c胃

●柚子:要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì),具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身減肥,抗衰老,加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍,發(fā)揮出最大功效。

做法:將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片,用溫水煮10分鐘,然后和蜂蜜一起沖茶喝,其營養(yǎng)素就會在體內(nèi)開始發(fā)揮作用。

●蘋果:含有的果膠具有很好的排毒作用,可以和膳食纖維一起合作清理腸道,經(jīng)過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定,而且還多出了“吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素”這一項功效。

研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高,消滅體內(nèi)自由基。

家里久存的蘋果,現(xiàn)在多半不好吃了??梢园阉鼈兣胧斐浴LO果維生素C含量很低,熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。

加水煮后口味會變酸,要少加水,再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯,或者切碎?;煸诩屣灷铮兜蓝己芎?。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群