說(shuō)到維生素A想必很多人都不會(huì)感到陌生，因?yàn)槲覀兌贾谰S生素A是我們身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，人們平時(shí)也都經(jīng)常會(huì)吃一些富含維生素A的食物，然而生活中有很多人卻并不清楚維生素A到底對(duì)人體有哪些作用，那么維生素A對(duì)身體有哪些好處？維生素A的作用是什么？

1、維生素A食物作用

為了維持身體每天的正常運(yùn)作，我們每天都需要攝取大量的營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)于一些常見(jiàn)的身體所需元素，相比大家都了解，也知道哪些食物能夠幫助補(bǔ)充身體所需要的這些營(yíng)養(yǎng)。然而，對(duì)于這些元素的供給對(duì)身體健康的益處不是很了解，如果能夠多了解一些這種知識(shí)就能夠調(diào)節(jié)好自己的飲食。

維生素(維生素食品)a是脂溶性物質(zhì)，它的消化(消化食品)與吸收需要礦物質(zhì)和脂肪的參與，可儲(chǔ)藏于體內(nèi)，并不需要每日補(bǔ)充。維生素a有兩種：一種是維生素a醇，是最初的維生素a形態(tài)，只存在于動(dòng)物性食物中;另一種是胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a的預(yù)成物質(zhì)，可從植物性及動(dòng)物性食物中攝取。

建議日攝取量：

就一般成年男性(男性食品)而言，5000iu(國(guó)際單位)(1iu=0.3ug)即可防止不足;女性(女性食品)則需要4000iu。在懷孕(懷孕食品)期間，最新的建議攝取量并不建議增加;但如果您是哺乳的媽媽?zhuān)谇?個(gè)月中可額外增加2500iu，而在之后的6個(gè)月則減為額外攝取2000iu。

補(bǔ)充周期：

建議每日補(bǔ)充。

食物來(lái)源：

肝、胡蘿卜、白蘿卜等黃綠蔬菜(蔬菜食品)、黃色水果(水果食品)、蛋類(lèi)、牛奶、奶制品、魚(yú)肝油等。

需要人群：

長(zhǎng)期對(duì)脂肪的吸收不良，如患有消化道疾病、胃腸部分切除者，往往會(huì)導(dǎo)致缺乏維生素a。這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上，主要是因?yàn)轱嬍车臄z取量不足所致。

維生素a對(duì)于長(zhǎng)期配戴隱形眼鏡或必須長(zhǎng)時(shí)間注視電腦屏幕的人來(lái)說(shuō)，更是重要的營(yíng)養(yǎng)素。

孕婦(孕婦食品)及哺乳期婦女也很需要維生素a。

缺乏癥：

長(zhǎng)期嚴(yán)重缺乏維生素a，會(huì)導(dǎo)致干眼癥和夜盲癥，甚至可導(dǎo)致失明。

過(guò)量表現(xiàn)：

異常過(guò)敏、發(fā)熱、腹瀉、頭暈等癥狀，并且上述癥狀會(huì)在超量服用6小時(shí)后顯現(xiàn)。

要補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素我們可以從很多食物中獲取，對(duì)于維生素A這種元素來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有哪種食物是含量最高的，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)做補(bǔ)充。

2、缺乏維生素a的癥狀

1、眼部癥狀：出現(xiàn)較早的癥狀，但較大兒童的眼癥狀常出現(xiàn)于其他癥狀之后。

夜盲：在暗環(huán)境下視物不清，定向困難，若不仔細(xì)檢查容易忽略。

畢脫氏斑：數(shù)周至數(shù)月后，結(jié)膜與角膜逐漸失去光澤，稍在空氣中暴露，就干燥異常。尤以貼近角膜兩旁的結(jié)膜出現(xiàn)變化最早，干燥而起皺褶，角質(zhì)上皮逐漸規(guī)程，形成大小不等的形似泡沫的白斑。

結(jié)膜干燥：淚腺上皮細(xì)胞變性，淚液分泌減少，加之淚腺管被脫落的上皮細(xì)胞阻塞，眼淚更少?；純何饭猓杂X(jué)眼干不適，眼部疼痛，有軋砂感，經(jīng)常眨眼，或用手搓揉，導(dǎo)致繼發(fā)感染。角膜漸變干燥。

其他表現(xiàn)：混濁、發(fā)生白翳而軟化。病情進(jìn)展，角膜可發(fā)生潰瘍，在數(shù)日至數(shù)周內(nèi)出現(xiàn)壞死、穿孔、虹膜外脫及角膜疤痕形成，終至失明，視網(wǎng)膜亦有病變，出現(xiàn)眼底干燥，兩眼一般同時(shí)得病，有時(shí)兩眼先后發(fā)病，單側(cè)發(fā)病的僅偶見(jiàn)。

2、皮膚表現(xiàn)皮膚容易干燥，角化增生、脫屑。

毛囊角化：一種慢性毛囊角化性疾病，一般在四肢伸側(cè)的皮膚出現(xiàn)砂紙樣粗糙或雞皮樣外觀，可見(jiàn)分散的、針頭大、尖頂、毛囊性丘疹，中心有角質(zhì)栓，多為正常膚色或暗紅色，一般無(wú)自覺(jué)癥狀，偶有輕度癢感，4歲以下的嬰兒少見(jiàn)此癥狀。

此外，還有指甲多紋，失去光澤，蝗折裂，毛發(fā)干脆、脫落等癥狀。

3、其他表現(xiàn)

膿尿：指尿液中含有大量的膿細(xì)胞即白細(xì)胞，臨床上指的膿細(xì)胞就是變性的白細(xì)胞，故該病又稱(chēng)白細(xì)胞尿?；颊咄ǔ?huì)有腎盂腎炎發(fā)冷發(fā)熱，惡心嘔吐，全身酸痛等全身感染中毒癥狀，局部癥狀有不同程度的腰痛，膀腕刺激，結(jié)石等癥狀。

呼吸道繼發(fā)感染：通常由細(xì)菌繼發(fā)感染發(fā)生，容*造成免疫功能下降，呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化。

味覺(jué)喪失：舌味蕾因上皮角化味覺(jué)功能喪失，影響食欲，有的患兒可有嘔吐。

其他：體格發(fā)育遲緩。血細(xì)胞生成不良形成貧血。