超市里都有買百合的，有袋裝和散稱類型。很多人都喜歡食用百合，當(dāng)我們煮粥時或是燉銀耳湯時都喜歡加入百合。相信很多人都這樣做過，那你們知道百合有什么功效嗎？食用百合有哪些好處呢？跟著小編來看看食用百合對我們的身體有什么好處。

1、百合的食用效果

1.潤燥清熱

可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。

2.安神美容

常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。

3.增加免疫力

適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進增強細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。

4.滋補益氣

特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。

2、百合的吃法

1、百合炒西芹

材料：西芹兩根，百合適量，其他調(diào)味料少許。

做法：先將百合、西芹切好。鍋中加水燒熱，把西芹和百合過水瀝干。再放入鍋中加油炒熟，快出鍋時加蔥花爆香，翻炒幾下即可出鍋食用。

2、百合綠豆粥

材料：百合50克，綠豆100克，粳米或糯米適量。

做法：先將綠豆和米一起加水煮熟，再加入百合同煮片刻。食用前根據(jù)個人口味加適量白糖調(diào)味。

功效：清熱解毒、利水消腫。對咽喉不適、干咳、熱病后余熱未退、煩躁失眠等癥狀有療效。

3、川貝杏仁百合粥

材料：百合、杏仁各50克，川貝25克，糯米50克。

做法：將百合、杏仁和川貝加水煮一小時，撈出藥渣，再加入糯米煮半小時即可。

功效：有降氣、止咳、潤肺的效果。對咳嗽有痰，胸悶氣短，口舌干燥等癥狀有改善作用。

4、蜜汁百合

材料：百合60克，蜂蜜30克。

做法：把百合與蜂蜜一起放進碗中攪拌均勻，然后置入鍋中隔水蒸熟即可。

功效：適用于秋冬肺燥，咽干咳嗽，痰中帶血，老年慢性支氣管炎引起的干咳以及大便燥結(jié)等病癥。

5、百合花茶

材料：干百合兩朵，蜂蜜10毫升。

做法：先將干百合放入沸水沖泡十分鐘，飲用前加蜂蜜即可。

功效：有美容養(yǎng)顏、排毒的效果。

6、百合紅棗粥

材料：百合10克，山藥15克，薏仁20克，紅棗10個。

做法：先用開水將百合沖泡一次，然后與薏仁、紅棗、山藥一起用文火熬制粥，最后根據(jù)口味加白糖調(diào)味即可。

功效：美容養(yǎng)顏，明目，防治干眼癥。

7、百合蓮子粥

材料：百合25克，大米150克，蓮子25克，枸杞、冰糖少許。

做法：先將蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍稍泡一下，大米洗凈用冷水浸泡半小時。鍋中加水，先放大米和百合煮，煮沸后放蓮子，調(diào)制中火繼續(xù)熬熟即可，最后加糖調(diào)味。

功效：滋陰潤燥，清心安神，還可助消化。