大黃魚(yú)是魚(yú)類(lèi)食物中的一種類(lèi)型,這種魚(yú)的味道鮮美,而且肉質(zhì)也較嫩,深受不少人的喜愛(ài),而且吃黃魚(yú)也能對(duì)甲亢帶來(lái)不少的好處,那么大黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?吃黃魚(yú)有什么要注意的事項(xiàng)?下面就來(lái)詳細(xì)了解黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么吧。
1.黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō),食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果;
2.黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對(duì)各種癌癥有防治功效。
一般人群均可食用
1.貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛者尤為適宜;
2.黃魚(yú)是發(fā)物,哮喘病人和過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
黃魚(yú)味甘咸、性平,入肝、腎二經(jīng);
中醫(yī)認(rèn)為,黃魚(yú)有和胃止血、益腎補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃、安神止痢、益氣填精之功效;
對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
黃魚(yú)不能與中藥荊芥同食;吃魚(yú)前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
挑選竅門(mén)一:如何辨真假
大黃魚(yú)與三牙魚(yú)、白姑魚(yú)長(zhǎng)相很接近,但它們的價(jià)格每斤僅需6元左右。如果是染色白姑魚(yú),可用衛(wèi)生紙一擦魚(yú)身,會(huì)留下明顯黃色,冷凍的冰面上也會(huì)呈現(xiàn)黃色,浸泡水中約5分鐘,水可能變成啤酒色。通過(guò)魚(yú)嘴的形狀也可鑒定真假,大黃魚(yú)的嘴是圓的,而三牙魚(yú)和白姑魚(yú)的嘴型是尖的。
挑選竅門(mén)二:如何辨新鮮度
1.嘴:新鮮的魚(yú)嘴比較干凈,次品魚(yú)嘴里會(huì)比較臟,選購(gòu)時(shí)可捏開(kāi)嘴看一下。
2.鰓:鰓蓋緊閉,不易摳開(kāi),鰓片鮮紅帶血,無(wú)粘液,無(wú)臭味的為新鮮魚(yú)。
3.眼:新鮮的魚(yú)眼球凸起,黑白分明,表面發(fā)亮,新鮮度差的魚(yú),眼睛下塌,混濁有白蒙,腐敗魚(yú)的眼混濁呈紅色,有的魚(yú)眼睛癟。
4.魚(yú)鱗和魚(yú)皮:新鮮的魚(yú)的鱗片緊貼魚(yú)皮,不易掉鱗和剝皮,質(zhì)次的魚(yú)鱗片松馳易脫落。
5.魚(yú)肉:用手指按壓魚(yú)體,有硬度及彈性,手抬起后,肌肉迅速?gòu)?fù)原的為新鮮的魚(yú)。凸陷深而缺乏彈性的則不新鮮。
6.魚(yú)外形:魚(yú)體如癱軟變形,魚(yú)肚膨脹,肛門(mén)周?chē)怀觯磺鍧嵒蚋瘮∮屑t色液體的為質(zhì)次和變質(zhì)魚(yú)。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起